La tarta salada de masa filo con verduras y alubias es una receta sabrosa para servir como entrante o plato único. He preparado esta tarta salada utilizando masa filo, que al hornearse queda ligera y crujiente. Rellené la tarta con verduras variadas y alubias, y la enriquecí con mozzarella y pecorino rallado. ¡Con este plato conquistarás a todos en la mesa, con sencillez y sabores genuinos!
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Tartas saladas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
Ingredientes
- 8 hojas masa filo
- 500 g verduras variadas (cocidas)
- 150 g alubias cannellini en conserva
- 1 diente ajo
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- 100 g mozzarella
- 2 cucharadas pecorino rallado
Preparación
Para preparar la tarta salada de masa filo, lava y limpia las verduras, luego cuécelas en abundante agua hirviendo con sal. Una vez listas, escúrrelas.
En una sartén, dora ligeramente el ajo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añade las verduras y saltéalas en la sartén durante unos minutos.
A continuación, añade también las alubias y cocina en la sartén durante unos minutos.
Retira el ajo, pon las verduras en un bol y deja que se templen. Después incorpora la mozzarella cortada en cubos y el pecorino rallado, y mezcla con un tenedor.
Unta el fondo de una fuente rectangular y fórrala con cuatro hojas de masa filo. Superpone las cuatro hojas, pincelando cada una con aceite.
Vierte el relleno y cubre con las cuatro hojas restantes de masa filo. De nuevo, superpon las hojas pincelándolas con aceite.
Pliega todos los lados de las hojas de masa filo hacia el interior y pincela con aceite.
Hornea en el horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorada.
Sirve templada y ¡buen provecho!
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