La tarta salada invertida con patatas es una idea vegetariana deliciosa, ideal para un aperitivo en casa o para servir como entrante. La peculiaridad de esta receta es que la tarta salada se realiza al revés, comenzando por el relleno para luego cubrirlo con la masa de hojaldre. He realizado una capa de patatas cortadas finas y sazonadas con aceite, parmesano, romero y orégano; luego he cubierto con la masa de hojaldre y horneado. El resultado fue una tarta salada realmente sabrosa.
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Tartas saladas
Recetas con patatas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre rectangular (sin gluten para celíacos)
- 2 patatas grandes
- 20 g parmesano rallado
- 1 ramita romero
- 1 ramita orégano seco
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Para realizar la tarta salada invertida con patatas, pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Cubrir la bandeja del horno con papel de horno, verter un hilo de aceite de oliva virgen extra, la mitad del parmesano rallado, romero y orégano.
Colocar luego las rodajas de patata y sazonarlas con un hilo de aceite de oliva virgen extra y la otra mitad del parmesano rallado.
Cubrir las patatas con el rectángulo de masa de hojaldre, sellando bien los bordes y pinchando la masa de hojaldre con los dientes de un tenedor.
Cocer en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, o hasta que esté dorado.
Servir la tarta salada tibia y ¡buen provecho!
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