Los tomates asados al horno son fáciles de hacer y son perfectos para servir en la mesa como entrante o guarnición. Sabrosos y deliciosos, una vez cocidos, los tomates asados se pueden utilizar para aderezar platos principales o pizzas, para rellenar bocadillos y piadinas, o para disfrutar en tostas. Con pocos y simples ingredientes llevarás a la mesa una guarnición sana y sabrosa. A esta receta le tengo mucho cariño porque la la hacía siempre mi abuela, y cada vez que la hago me evoca muchos recuerdos y emociones.
Prueba a hacer las siguientes recetas:
Bocadillo con gambas, berenjenas y tomates asados
Baguette con pesto y tomatitos
Focaccia con radicchio y tomatitos
Para más ideas deliciosas, consulta la colección:
10 Platos Reconfortantes
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 400 g tomates (romanella, s. marzano o pachino)
- 2 dientes ajo
- 2 ramitas romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Bandeja
Pasos
Para hacer los tomates asados, lavar los tomates y cortarlos por la mitad a lo largo.
Colocar los tomates en una bandeja forrada con papel de horno, con la parte cortada hacia arriba.
Condimentar los tomates con el romero picado, el ajo cortado en rodajas finas y una pizca de sal.
Rociar con un chorrito de aceite y hornear en el horno ya caliente a 220°C durante 40 minutos.
Los tomates asados estarán listos cuando empiecen a oscurecerse. Servirlos tibios ¡y buen provecho!
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