Las tostadas con ricotta y higos caramelizados son unos deliciosos aperitivos vegetarianos para servir en un aperitivo en casa. He preparado unas tostadas de pan en las que he distribuido ricotta y decorado con higos caramelizados y nueces picadas. ¡Con un sabor cautivador, estas tostadas sorprenderán a tus invitados!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 tostadas
- Métodos de Cocción: Fogón
Ingredientes
- 4 rebanadas pan
- 3 higos
- 1 cucharada azúcar moreno
- 200 g ricotta
- 3 nueces
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Plancha antiadherente
- Pinza
Pasos
Para preparar las tostadas con ricotta y higos caramelizados, condimenta las rebanadas de pan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, luego tuéstalas en una plancha antiadherente previamente calentada. Déjalas dorar durante unos minutos por cada lado y resérvalas.
Lava los higos, córtalos por la mitad y cada mitad en dos rodajas. En una sartén calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra, luego añade los higos y espolvorea sobre ellos el azúcar.
Cocina los higos a fuego moderado unos segundos por cada lado, cuidando de girarlos con unas pinzas de cocina.
En un bol, coloca la ricotta, agrega una pizca de sal y mezcla con una cuchara.
Toma una rebanada de pan, distribuye la ricotta por encima, coloca tres rodajas de higos y nueces picadas gruesamente.
Repite la operación para las otras rebanadas de pan. ¡Sirve y buen provecho!
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