Las trufas de tiramisú son unos dulces que se preparan sin cocción, sin huevos y con los mismos ingredientes del clásico tiramisú.

Esta receta es fácil y rápida de realizar: bastará con unir los ingredientes entre sí, formar bolitas y pasarlas por cacao amargo.

Te recomiendo dejarlas reposar en el frigorífico un par de horas antes de servirlas, ¡aunque será difícil resistirse!

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Tiramisú – Recetas

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Ingredientes

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 10 Piezas
Métodos de Cocción: Sin cocción

Herramientas

Para realizar las trufas de tiramisú, lo primero que hay que hacer es preparar el café, luego verterlo en un cuenco para que se enfríe, y si te apetece, puedes añadir licor, yo por ejemplo añadí licor de anís.
Colocar los bizcochos de soletilla en el recipiente de una batidora y triturarlos hasta reducirlos a polvo. Mientras tanto, transferir el mascarpone a un cuenco, añadir el café y mezclar.
Añadir también el azúcar y mezclar todo con una espátula, hasta obtener una consistencia homogénea. Luego añadir también los bizcochos de soletilla en polvo.
Integrar los ingredientes, cuando la masa esté compacta tomar aproximadamente una cucharadita y modelarla para obtener una bolita.
Pasar cada bolita por el cacao y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno.
Dejarlas reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas. ¡Que las disfrutes!
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