Las zanahorias al curry y perejil son un acompañamiento vegano con sabor especiado, ideales para acompañar un primer o segundo plato. Para la realización de esta receta primero herví las zanahorias, luego las salteé en la sartén con curry y perejil. ¡Fáciles y rápidas de preparar, estas zanahorias serán apreciadas por toda la familia!
Mira las siguientes colecciones:
Diez acompañamientos con verduras de octubre
10 acompañamientos otoñales para hacer en la sartén
Prueba también:
Zanahorias crujientes al parmesano
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Fuego
Ingredientes
- 400 g zanahorias
- 1 ramita perejil
- 1 cucharada curry
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Preparación
Para preparar las zanahorias al curry y perejil, lava y limpia las zanahorias, luego pélalas y córtalas en rodajas.
Cocina las zanahorias en abundante agua hirviendo durante unos 10-15 minutos, hasta alcanzar la consistencia deseada.
En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra, el curry, el ajo y el perejil picado.
Pon al fuego a llama baja, añade un cucharón de agua y deja cocinar para que se disuelva el curry hasta obtener una salsa.
Cuando las zanahorias estén cocidas, con ayuda de una espumadera, sácalas del agua y viértelas en la sartén con el curry y el perejil.
Retira el ajo, saltea las zanahorias en la sartén y sírvelas. ¡Buen provecho!
Si realizas una de mis recetas comparte la foto usando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete a la Newsletter.
Si en cambio quieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
