El brownie sin níquel y sin gluten no tiene nada que envidiar al brownie original.
Es una versión saludable y vegetariana, ya que está hecho con manzanas, huevo, cacao, azúcar y fécula de patata.

Te sorprenderá sin duda por su textura esponjosa y jugosa y por su sabor goloso.

Se prepara en muy pocos minutos.

A pesar de la ausencia de harina tradicional, el resultado es idéntico a la receta original del brownie, con la misma consistencia densa y chocolateada que hace este postre irresistible.
Gracias a pocos ingredientes simples y naturales, obtendrás un brownie sin gluten sin renunciar al sabor auténtico.

El brownie sin gluten es perfecto para servir como postre, llevar a una fiesta o disfrutar como un capricho dulce en cualquier momento.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para la preparación del brownie

400 g manzanas Golden
1 huevo
40 g cacao amargo en polvo
1/2 sobre levadura en polvo para repostería
3 cucharadas azúcar integral de caña
2 cucharadas fécula de patata

Utensilios

1 Batidora
1 Cuenco
1 Molde
1 Espátula

Pasos para la preparación del brownie sin níquel y sin gluten

Para preparar el delicioso brownie empezamos pelando las manzanas y cortándolas en trozos pequeños.

Luego, con la ayuda de una batidora , o una picadora las trituramos hasta obtener un puré.
A continuación ponemos el puré de manzana en un bol y añadimos el cacao amargo en polvo y el azúcar integral de caña
El huevo, la fécula de patata y la levadura para repostería y con una espátula mezclamos bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, forramos con papel de horno un molde redondo de d. 15 y vertemos la masa. Luego añadimos las gotas de chocolate y horneamos a 180 grados en horno convencional durante unos treinta minutos, o en freidora de aire a 180 grados durante unos 20 minutos. Antes de sacar, siempre haced la prueba del palillo.
Terminada la cocción, dejamos enfriar completamente y por fin servimos… ¡buen provecho!