Los buñuelos con peras y chocolate al horno son un dulce ligero y delicioso, para disfrutar cuando tienes ganas de un capricho genuino sin demasiados remordimientos. ¿Te suena cuando tienes ese antojo repentino de algo dulce y no puedes resistirte? Bueno, estos son perfectos para ti. Los puedes disfrutar sin demasiados remordimientos.
Estos buñuelos de chocolate y peras no requieren fritura, manteniendo todo el sabor sin ser pesados.
Los buñuelos de peras son perfectos para cualquier ocasión, como snack entre comidas, para el desayuno o la merienda, o como postre al final de la comida. Cualquier momento del día es bueno para darse un dulce capricho.
La jugosa pera unida al sabor del cacao te satisface desde el primer bocado.
La receta de buñuelos de peras es realmente simple de preparar y es sin mantequilla ni aceite, con azúcar integral de caña.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para buñuelos con peras y chocolate
Receta buñuelos peras y chocolate
- 2 peras Abate
- 90 ml leche de avena
- 40 g azúcar de caña integral
- 100 g harina tipo 0
- 25 g cacao amargo en polvo
- 1 huevo
- 2 cucharaditas levadura en polvo para postres
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Bandeja de horno
- Papel para horno
- Pelador
- 1 Cuchara
Pasos para los buñuelos con peras y chocolate
Para preparar los deliciosos buñuelos con peras y chocolate, comienza eligiendo peras Abate de tamaño mediano, no demasiado maduras, ya que serán demasiado acuosas. Pela las peras con un pelador, quita el tallo y las semillas, y corta en trozos.
En un bol, rompe un huevo y añade el azúcar integral de caña. Bate enérgicamente con un batidor de mano durante unos minutos.
Añade, mientras sigues batiendo, la leche de avena, o la leche que prefieras, el cacao en polvo, 2 cucharaditas rasas de levadura para postres y mezcla hasta obtener una masa cremosa.
Luego añade las peras en trozos y mezcla bien.
Forra una bandeja de horno 23×30 con papel para horno y, ayudándote con una cuchara, forma los buñuelos y colócalos separados entre sí.
Hornea en horno estático a 180 grados durante unos 25-30 minutos, el tiempo varía según el tamaño de los buñuelos, así que realiza la prueba del palillo en los últimos minutos. Cocina en freidora de aire a 170 grados durante unos 10 minutos.
Terminada la cocción, deja enfriar completamente y espolvorea con abundante azúcar glas.
¡Y los deliciosos buñuelos de peras y chocolate al horno están listos para ser servidos y disfrutados! ¡Buen provecho de parte de Barbara!
Conservación y consejos
Los buñuelos de peras y chocolate son mejores si se consumen recién preparados, cuando aún están suaves y aromáticos. Si quieres conservarlos, puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días;
Puedes conservarlos en el frigorífico durante 3-4 días, calentándolos ligeramente antes de servirlos. Los buñuelos de chocolate y peras también se pueden congelar: colócalos en una bandeja sin superponerlos, congélalos individualmente y luego transfiérelos a una bolsa para congelador; se conservan hasta 1 mes.
Si deseas hacerlos aún más ligeros, puedes sustituir parte de la harina por avena molida o harina de arroz. Con estos pequeños ajustes, la receta de buñuelos de peras se vuelve versátil, práctica y siempre irresistible.
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