¿Tienes calabacines en la nevera y no sabes qué hacer con ellos? ¡Rellénalos y transfórmalos! Con atún sabroso, queso scamorza fundido y pan rallado crujiente, se convierten en pequeñas maravillas de horno que hacen agua la boca solo con verlas.
Fáciles, rápidas de preparar, cero desperdicio y máximo rendimiento. ¡Te preguntarás por qué no las hiciste antes!
Crujientes por fuera, tiernos y fundentes por dentro: estos calabacines rellenos son la demostración de que incluso un plato sencillo puede convertirse en una experiencia especial
Los calabacines rellenos con atún son perfectos para servir como aperitivo delicioso o como segundo plato o cena ligera entre amigos.
Se pueden cocinar tanto en horno eléctrico como en freidora de aire.
Son ideales para quien busca algo ligero sin sentirse pesado.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la preparación de calabacines rellenos de atún
- 4 calabacines
- 60 g atún en aceite
- 70 g queso scamorza
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Tazón
- 1 Cuchara
- 1 Picadora
- 1 Bandeja de horno
- 1 Freidora de aire
Pasos para la preparación de los calabacines rellenos de atún
Para una preparación perfecta MIRA EL VIDEORECETA
Comienza lavando los calabacines bajo el agua corriente.
Sobre una tabla de cortar córtalos por la mitad a lo largo y vacíalos con una cucharita, reservando la pulpa. Tritura la pulpa groseramente con un cuchillo.
Tritura el queso scamorza con una picadora.
En un tazón vierte la pulpa de los calabacines triturada, el atún escurrido, el queso scamorza, el pan rallado, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra
Mezcla y amalgama todo.
Si los cocinas en horno, cubre una bandeja con papel de horno y coloca encima los calabacines uno al lado del otro. Mientras que si los cocinas en freidora de aire colócalos en el cesto en varias tandas
Rellénalos abundantemente con la ayuda de una cucharita y hornea en horno a 180 grados durante unos 40 minutos, hasta dorar, o en freidora de aire a 180 grados durante unos 20 minutos.
¡Buen provecho de parte de Barbara!
Conservación y consejos
Consérvalos en la nevera en un recipiente hermético durante dos o tres días. Antes de servirlos, caliéntalos en freidora de aire: 160°C durante 5-6 minutos
En horno a 160°C durante 10 minutos
Puedes congelarlos por 2 meses.
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