Las cestas de pan de molde rellenas son un entrante elegante y refinado fácil de realizar, ideal para sorprender a los invitados sin complicarse la vida.
Son cestas de pan de molde crujientes y ligeras, rellenas con queso cremoso, ensalada, salmón y aceitunas, una sinfonía de sabores perfecta para cualquier ocasión festiva.
Son perfectas como entrante para las fiestas, especialmente para servir como entrantes de Navidad.
Las puedes preparar con antelación y rellenar en el último minuto.
La ventaja principal es que puedes preparar estas cestas de pan de molde sin molde, basta con modelar el pan de molde a mano, pasarlo por el horno o en freidora de aire por unos minutos y están listas para ser rellenadas.
Son perfectas para servir como finger food y como entrante delicioso: cada invitado puede coger su cesta, haciendo que la disposición de la mesa sea simple y ordenada.
Son frescas y nutritivas, las comes sin sentirte pesado y puedes repetir sin sentir culpa.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Pascua
Ingredientes para las cestas de pan de molde
- 3 rebanadas pan de molde
- 6 cucharaditas queso para untar
- 50 g salmón ahumado
- c.s. lechuga
- 1/2 limón
- 2 aceitunas deshuesadas
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bandeja de horno
- Papel de horno
- 1 Rodillo
- Palillos
Pasos para las cestas de pan de molde rellenas
Para preparar las deliciosas cestas de pan de molde rellenas MIRA LA VIDEO RECETA
Toma una rebanada de pan de molde, colócala sobre una tabla de cortar y aplánala: pasa el rodillo una o dos veces con mano ligera hasta hacer la rebanada más delgada y maleable.
Este paso evita desgarros cuando las doblas
Si quieres eliminar la corteza para un aspecto más elegante, córtala primero; de lo contrario, déjala para más estructura.
Corta cada rebanada a la mitad formando un triángulo.
Superpón delicadamente los dos lados del triángulo y ciérralos con un palillo.
Colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno y pasa al horno estático por 10-12 minutos a 180 grados o hasta dorado ligero, o en freidora de aire a 180 grados por 7 minutos.
Se volverán dorados y bien crujientes. Deja enfriar a temperatura ambiente y retira cuidadosamente los palillos.
Unta la parte superior de las cestas con una cucharadita abundante de queso para untar, ayudándote con la hoja de un cuchillo, el queso servirá de adhesivo para los otros ingredientes. Pica las hojas de lechuga previamente lavadas y secadas, y agrégalas sin que sobresalgan demasiado.
Corta las rebanadas de salmón en tiras y enróllalas sobre sí mismas hasta formar una rosa.
Insértala en el centro. Corta las aceitunas deshuesadas negras en rodajas y decora de lado cada cesta.
Adereza con un chorrito de limón y un hilo de aceite de oliva virgen extra y las cestas de pan de molde están listas para ser servidas. ¡Buen provecho de parte de Barbara!
Conservación
Las cestas de pan de molde se conservan ya rellenas 24 horas en el frigorífico cerradas en un recipiente hermético. De lo contrario, recomiendo conservar solo las cestas y rellenarlas al momento de servirlas. De esta manera, los puedes conservar hasta 2 días a temperatura ambiente en la temporada fría y en el frigorífico en verano.
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