Las cestitas de sushi rellenas de aguacate, atún y salmón son un entrante original e impresionante que nadie espera.
Estas cestitas de arroz unen la elegancia del sushi con la frescura de los sabores mediterráneos, creando una experiencia gourmet fácil de realizar incluso en casa.
Inspiradas en la receta de sushi, pero reinterpretadas de manera creativa, las cestitas de arroz son la base perfecta para acoger suaves cubitos de aguacate, lonchas de salmón y atún crudo de calidad.
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer sushi de manera sencilla y espectacular, esta variante es la idea correcta para transformar ingredientes clásicos en un entrante fresco con pescado que conquistará a todos.
Prepáralos con antelación y sorprende a amigos y familiares con la combinación de texturas delicadas y sabores refinados!
Perfectos cuando la mesa está llena de platos ricos. No pesan y abren la comida con buen pie.
Puedes hacer las cestitas con horas de antelación; al momento de servir solo tienes que rellenarlas. Ideal para las fiestas en las que tienes mil cosas que gestionar.
Adecuadas como aperitivo, entrantes o incluso como comida completa si haces muchas.
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- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las cestitas de sushi
- 6 cestitas de arroz
- 50 g salmón ahumado
- c.s. atún crudo
- c.s. semillas de sésamo negro
- 1 aguacate
- 20 g cebolla
- 1/2 limón
- c.s. sal fina
Herramientas
- 1 Batidora de mano
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Manga pastelera
Pasos para las cestitas de sushi
Para la receta de las cestitas de sushi haz clic AQUÍ
En el vaso de la batidora, pon medio aguacate pelado, la cebolla, una pizca de sal y el zumo de medio limón. Bate todo hasta obtener una crema densa y homogénea.
Corta en cubitos el atún abatido y la mitad del aguacate y en tiras el salmón. Enrolla sobre sí mismas las lonchas de salmón hasta obtener rosas
Llena la manga pastelera con la crema de aguacate y rellena abundantemente 3 cestitas. En el centro coloca la rosa de salmón.
Rellena las cestitas de arroz restantes con el aguacate cortado en trozos y el atún. Una pizca de semillas de sésamo negro y las cestitas de sushi están listas para ser servidas.
Conservación
Las cestitas de sushi se conservan vacías en la nevera durante tres días en un recipiente hermético. Rellena solo antes de servir. Ya rellenas se conservan solo unas horas en la nevera.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué más los puedo rellenar?
Serviola o dorada (tartar)
Camarones crudos abatidos
Pescado blanco en cubitos con lima y sal
Salmón cocido desmenuzado
Camarones salteados
Pulpo en trozos con limón
Atún enlatado de calidad
Pepino
Edamame triturado
Crema de queso y aguacate
Tofu marinado y salteado

