Los cofres de jamón serrano son un aperitivo elegante, perfecto para impresionar a los invitados.
Su composición combina sabores dulces y salados en un equilibrio sofisticado, con una presentación atractiva que los hace ideales para ocasiones especiales.
Cada cofre está formado por una loncha de jamón serrano, delicadamente colocada en un molde para muffins o un pequeño molde, creando una base crujiente y salada una vez ligeramente cocida en el horno
El relleno es una crema aterciopelada a base de queso untar, enriquecida con cebollino picado, que aporta frescura y una nota ligeramente picante.
Para completar el relleno hay un toque de pera fresca, cortada en rodajas, para añadir dulzura y crujiente.
Una gota de reducción de vinagre balsámico se agrega al centro del relleno, regalando acidez que realza el sabor general del plato.
Todo está adornado con una hoja de albahaca fresca, que no solo añade un toque de color, sino que enriquece el bouquet aromático.
Un aperitivo perfecto para presentar en una cena con amigos o en almuerzos festivos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de los cofres de jamón serrano
- 8 lonchas jamón serrano
- 100 g queso untar
- 8 g cebollino
- 8 hojas albahaca
- 1/2 pera
- c.s. vinagre balsámico
Herramientas
- 1 Molde para muffins
- 1 Bol
- 1 Manga pastelera
- 1 Plato
Pasos para la preparación de los cofres de jamón serrano
Para una preparación perfecta MIRA EL VIDEORECETA
Para preparar los deliciosos cofres de jamón serrano coge un molde para muffins
Dobla en tres cada loncha de jamón serrano, como en el video, y colócalas una en cada molde para muffins de manera que crees una cáscara.
Hornea a 200 grados durante unos 5 minutos en freidora de aire o en horno estático a 200 grados durante 8-10 minutos hasta que se vuelvan crujientes.
Mientras tanto, en un bol, vierte el queso untar y el cebollino finamente picado y mezcla todo
Deja enfriar completamente las cestas de jamón serrano y rellénalas con la ayuda de una manga pastelera con el relleno de queso y cebollino.
Corta media pera en rodajas finas, en media luna, y agrégalas al relleno junto con una hoja fresca de albahaca.
Adereza con unas gotas de vinagre balsámico y las cestas de jamón serrano están listas para ser servidas…
¡Buen provecho de parte de Bárbara!
Conservación y consejos
Recomiendo comprar el jamón serrano menos salado en el mercado.
Conserva en el frigorífico durante 2 días en un recipiente hermético
Si las cestas ya están ensambladas, evita añadir la reducción de vinagre balsámico y la albahaca. Agrégalas solo al momento de servir, para evitar que las cestas se humedezcan y pierdan su consistencia.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo no poner el cebollino?
Sí. Puedes dejar solo el queso o enriquecerlo con otras hierbas y pimienta
