Las manzanas caramelizadas en freidora de aire, con aroma a menta, son una forma sabrosa y original de deleitarse con el sabor dulce de la manzana cocida.
Un postre sano y genuino, gracias a la cocción de la manzana en freidora de aire, que hace que el caramelizado sea homogéneo y dorado, con el interior suave y jugoso.
Obtén una manzana caramelizada sin mantequilla ni aceite reduciendo las calorías en comparación con la versión frita.
Bastan pocos minutos para caramelizar las manzanas a la perfección, sin tener que encender el horno o ensuciar cazuelas.
La receta de manzanas caramelizadas simple hará especial cada momento, desde el post-almuerzo hasta una merienda sana.
El aroma de menta las hace frescas, mientras que los piñones y la granola de nueces aportan crujiente, las pasas y la canela aromatizan todo.
En fin, cada bocado es un dulce apapacho que disfrutas sin tener remordimientos.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para las manzanas caramelizadas en freidora de aire
- 2 manzanas
- 1 cucharada miel
- 2 g canela en polvo
- 10 g piñones
- 15 g pasas
- 10 g granola de nueces
- algunas hojas de menta
- 1 limón
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Freidora de aire
- Papel de horno
- 1 Cuchillo
- 1 Exprimidor de limón
Pasos para las manzanas caramelizadas en freidora de aire
Remoja las pasas en un recipiente lleno de agua caliente
Para preparar las deliciosas manzanas caramelizadas en freidora de aire empieza pelando las manzanas. Córtalas a la mitad, quita el corazón y las semillas
Córtalas en gajos no demasiado finos, de un grosor de aproximadamente 1 cm y riégalas con el jugo de un limón, esto evita la oxidación
Colócalas en una bandeja para freidora de aire revestida con papel de horno y espolvorea con la canela
Añade las pasas, los piñones y la miel y mezcla todo
Hornea a 180 grados por 15-16 minutos y da la vuelta a mitad de cocción. Si se secan demasiado añade un chorrito de agua. Deben quedar suaves por dentro y caramelizadas por fuera.
Decora con la granola de nueces y las hojas de menta y sirve tibias o a temperatura ambiente y… ¡buen provecho de parte de Barbara!
Conservación
Conserva las manzanas cocidas en freidora de aire en un contenedor hermético. una vez que estén a temperatura ambiente, en la nevera por dos días
Puedes congelarlas sólo si no has usado miel, sino azúcar, porque la miel tiende a cristalizar.
Coloca las rodajas en un bandeja revestida de papel de horno, congela por 2 horas, luego transfiérelas a una bolsa de congelador.
Duración: hasta 1 mes.
Descongela en el frigorífico por 6-8 horas, luego calienta en freidora de aire a 160°C por 5 minutos.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué tipo de manzana puedo usar?
Las mejores son las golden o las fuji
¿Qué puedo usar en lugar de la miel?
Puedes usar azúcar moreno o jarabe de arce
¿Puedo cocinarlas también en horno estático?
Sí, a 180 grados por 20-25 minutos
