El pan de naranja es un dulce esponjoso, delicado y rápido y fácil de preparar.
A base de naranja la cual se tritura con la cáscara directamente con los otros ingredientes.
Su aroma es irresistible al igual que su sabor.
Ideal para el desayuno, o como merienda disfrutada con un buen vaso de leche caliente o té.
Un dulce saludable ya que no lleva mantequilla y es rico en vitamina C proporcionada por la naranja.
Además, preparado con harina tipo 1 molida a piedra, pero para quien no la tenga en casa, se puede sustituir tranquilamente con harina tipo 00. En la cocina es fundamental usar siempre los ingredientes menos procesados.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para la preparación del pan de naranja
- 2 huevos
- 330 g naranja
- 130 g azúcar
- 100 g aceite de maíz
- 1 sobrecito levadura para dulces
- 3 rodajas naranja
- c.s. azúcar glas
- 230 g harina tipo 1 o 00
Herramientas para la preparación del pan de naranja
- 1 Licuadora
- 1 Molde para Plumcake
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bol
Pasos para la preparación del pan de naranja
Para preparar el buenísimo pan de naranja comenzamos lavando bien la naranja, completa con cáscara, bajo el agua corriente y la cortamos en trozos pequeños sobre una tabla de cortar. Luego, en un bol introducimos los huevos, la harina, el azúcar, el aceite de maíz, la levadura y la naranja cortada en trozos. Luego vertemos todo en la comodísima licuadora Moulinex y licuamos durante un minuto y medio hasta obtener una mezcla homogénea.
Mientras tanto, forramos un molde para plum-cake con papel de horno y vertemos la masa nivelándola bien. A gusto añadimos en la superficie tres rodajas finas de naranja, una espolvoreada de azúcar y horneamos a 180 grados durante 20 minutos y luego a 170 durante otros 10-15.
Antes de desmoldar, recomiendo siempre hacer la prueba del palillo.
Terminada la cocción, sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con abundante azúcar glas y, finalmente servimos… ¡buen provecho!
Conservación y notas
El pan de naranja se conserva durante dos o tres días en un lugar fresco y seco.
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