El pastel de patatas y setas se puede definir como un plato sabroso, cremoso, delicioso, rico y diría que completo. La combinación de estos dos ingredientes con la scamorza lo hace muy apetitoso. Preparado con verduras de temporada, sacado del horno bien caliente, nos calienta tanto el paladar como el cuerpo de placer.

¡Con una masa de hojaldre a mano es realmente sencillo crear recetas salva cenas llenas de sabor!

No sé ustedes, pero mi primer pensamiento, por la mañana al despertar, es: ¿qué cocino hoy? Y me lo recuerdan mis hijos, acostumbrados a mi dedicación a la cocina. Siendo ama de casa, no por elección, tengo tiempo para dedicarme a esta pasión, que además me ayuda a mantener la mente ocupada. Mi vida social, sobre todo en invierno, no es muy activa al no tener un trabajo.

Las setas son ricas en fibra, potasio y cobre y son excelentes antioxidantes al igual que las patatas.

Esta receta es fácil y bastante rápida de preparar. Y si te gusta, te recomiendo también el pastel de calabacines, la tarta de alcachofas y las alcachofas rellenas.