La pirámide navideña está formada por muchas galletitas, rápidas de hacer y bonitas de presentar. En tema con la temporada, frío y nieve.
Enriquecidas con una deliciosa mermelada de castañas, son ideales como postre o simplemente como desayuno o merienda.
Las castañas son ricas en potasio, almidón y vitamina E. Son energéticas. El sabor dulce de la mermelada, permite usar poco azúcar en la masa de las galletas. Obviamente, puede ser sustituida también con otra mermelada.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la creación de la pirámide navideña
- 200 g harina 00
- 80 g azúcar
- 60 g aceite de semillas
- 2 claras de huevo
- 1 paquete mermelada de castañas
- azúcar glas
Herramientas
- 3 Cortadores circulares de diferente diámetro
- 1 Rodillo
- 1 Tabla de amasar
- 1 Bol
Pasos
Empezamos por equiparnos con un bol, luego añadimos los ingredientes mencionados arriba, excepto la mermelada. Después, mezclamos y amasamos hasta obtener una masa sólida y compacta.
Posteriormente, extendemos con el rodillo hasta obtener una lámina de 1,5 cm de espesor.
Después, con los cortadores creamos 4 círculos para cada medida.
Mientras tanto, llevamos el horno a 180 grados y los horneamos en una bandeja, previamente forrada con papel de horno, durante unos 15 minutos.
Finalmente, los dejamos enfriar por unos 10 minutos y en el centro de cada galletita añadimos una cucharadita de mermelada de castañas y creamos una pirámide comenzando por el disco más grande hasta el más pequeño.
Por favor, para cada piso, utiliza 2 círculos del mismo tamaño.
Terminamos espolvoreando abundantemente con azúcar glas.
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