El plumcake invisible de manzanas recibe este nombre debido a que el ingrediente principal son las manzanas, ya que en la masa hay muy poca harina.
La consistencia es similar a un pudín, suave y casi cremosa, se derrite en la boca. Es una verdadera delicia para el paladar.
De fácil y rápida preparación, es excelente en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta como postre para la cena.
También el aspecto es muy tentador y, para quien le gusten las manzanas, esta es realmente buena.
El aroma mixto de vainilla y manzana flota en la casa haciendo que se haga la boca agua antes incluso de haberlo visto.
La manzana es rica en pectina, una sustancia que ayuda a controlar la glucemia, además es rica en vitamina C y fibras. Un verdadero beneficio para nuestro organismo y como se dice, «una manzana al día mantiene al médico en la lejanía».
Te recomiendo también
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del plumcake invisible
- 800 g manzanas Golden
- 50 g harina tipo 1
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 100 ml leche
- 20 g aceite de semillas
- 1 vaina vainilla
- 50 g harina de arroz
- 100 ml leche vegetal
Herramientas para la preparación del plumcake invisible
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde
- 1 Báscula para alimentos
- 1 Vaso
- Papel de horno
Pasos
Para preparar el delicioso plumcake invisible de manzanas, comenzamos pelando las manzanas y cortándolas por la mitad, quitando las semillas y
cortándolas en rodajas finas como en la foto. Luego, en un bol rompemos los tres huevos y añadimos una pizca de sal y el azúcar moreno.
luego, con una batidora eléctrica batimos todo hasta obtener una mezcla bien espumosa. Luego, en hilo y siempre manteniendo en acción la batidora, añadimos primero la leche o la leche vegetal, luego el aceite de semillas, la harina tipo 1 o la harina de arroz, la vainilla y la levadura y mezclamos bien siempre con la batidora eléctrica por unos minutos. Finalmente, añadimos las manzanas cortadas en rodajas.
y mezclamos con una cuchara o espátula. Para terminar, forramos con papel de horno un molde plumcake y vertemos la masa, horneamos a 180 grados durante unos 40 minutos. Por favor, antes de sacar del horno, siempre haz la prueba del palillo y deja dorar bien las manzanas.
Una vez finalizada la cocción, sacamos del horno, dejamos enfriar, servimos y… ¡buen provecho!
Conservación y notas
La tarta invisible se conserva dos días en un lugar fresco y seco.
Si te gusta mi receta, VALÓRALA HACIENDO CLIC EN MUCHAS ESTRELLAS y COMPÁRTELA en tus redes sociales y TE ESPERO en
INSTAGRAM y en
Para mantenerte siempre actualizado sobre mis nuevas recetas, tienes la posibilidad de activar las notificaciones push de mi blog.
