La receta de buñuelos de manzana light es una receta ligera pero realmente deliciosa.
Mi abuela siempre decía un buñuelo de manzana al día quita el ceño fruncido de alrededor, ¡y qué razón tenía!
Los buñuelos con manzanas siempre traen calidez y alegría al hogar, el aroma de la manzana con la canela se desprende en la cocción y flota en toda la casa.
Ya sean buñuelos de manzana suaves y dorados en sartén o buñuelos de manzana al horno más ligeros pero igualmente deliciosos, el resultado siempre es el mismo: desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.
Esta receta de buñuelos de manzana se prepara con una masa ligera, sin leche, y una cocción sin grasa ya que se hace en horno o en freidora de aire.
Los buñuelos de manzana siempre ponen de acuerdo a todos y cada vez que los preparo pienso que no hay nada más bueno que un buñuelo de manzana recién horneado, espolvoreado con azúcar y acompañado de una taza de té caliente.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para receta de buñuelos de manzana
Receta buñuelo de manzana
- 1 huevo
- 120 ml agua con gas
- 140 g harina 0
- 2 cucharadas azúcar
- 1/2 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 1 limón
- c.s. azúcar glas
- 1 pizca sal fina
- 3 Manzanas
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Pelador
- 1 Descorazonador
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Batidor de mano
- 1 Bandeja para hornear
- Papel para horno
Pasos para receta de buñuelos de manzana
Pela las manzanas con un pelador y quita el corazón con el descorazonador. Corta en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Pon las rodajas de manzana en un cuenco con un poco de zumo de limón para que no se oxiden
En un cuenco bate, con un batidor de mano, los huevos con el azúcar y una pizca de sal fina
hasta obtener una mezcla espumosa
Añade, en hilo, el agua con gas, siempre batiendo con la batidora, y la harina
Luego la canela y la levadura
Hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Sumerge una manzana a la vez en la masa asegurándote de que estén bien cubiertas.
Colócalas, separadas entre sí, en una bandeja de horno 29×23 forrada con papel para horno
y cocina en horno estático a 180 grados durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
Cocina los buñuelos de manzana en freidora de aire a 180 grados durante 15-16 minutos hasta que estén dorados
Una vez finalizada la cocción, deja enfriar y espolvorea con abundante azúcar glas y sirve… ¡buen provecho de parte de Bárbara!
Conservación y consejos
Consume los buñuelos cuando estén recién cocidos, porque el rebozado cocido pierde fragancia muy rápidamente
A temperatura ambiente puedes conservar durante 24
No recomiendo congelar y conservar en la nevera ya que el rebozado tiende a perder consistencia y a ablandarse.
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Sí, en la misma cantidad
¿Puedo usar agua natural?
Sí
