Estos deliciosos dulces son unas galletas crujientes por fuera y suaves y sabrosas por dentro, enriquecidas con gotas de chocolate. Los Corn Flakes son los ingredientes que dan crujiente y les otorgan el aspecto de rosas del desierto, llamadas así por su semejanza a las piedras del desierto, que debido a la arena y a las variaciones térmicas, toman esta apariencia.
Ideales para el desayuno, acompañados de un buen té o una taza de kéfir o para la merienda. No tienen estacionalidad, así que cualquier momento es bueno para prepararlos.
La receta tradicional ve las pasas como ingrediente adicional, yo en cambio he querido variar y hacerlos un poco más golosos, con la adición de chocolate. Además, no he utilizado mantequilla.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 320 g harina tipo 1
- 2 huevos
- 100 g aceite de girasol
- 80 g azúcar de caña integral
- 70 g gotas de chocolate
- 16 g levadura para dulces
- c.s. corn flakes
- 1 vaina vainilla o vainilla en polvo
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Plato
- 1 Bandeja
- 1 Papel para hornear
- 1 Cuchara de madera
Pasos para la preparación de las rosas del desierto
Para preparar las deliciosas rosas del desierto tomamos un cuenco y vertemos la harina, los huevos, el azúcar, el aceite de semillas, las gotas de chocolate, la levadura y una vaina de vainilla o su equivalente en polvo. Luego con un cuchara de madera mezclamos los ingredientes groseramente y luego amasamos a mano hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
Luego formamos bolitas de aproximadamente 30 gramos cada una. Mientras tanto, esparcimos los corn flakes en un plato y empanamos las bolitas, que se adherirán fácilmente y las colocamos en una bandeja rectangular cubierta con papel para hornear y horneamos en horno estático durante unos 30 minutos a 170 grados.
Terminada la cocción, dejamos enfriar y servimos… ¡y buen provecho!
Conservación y notas
Las rosas del desierto se conservan hasta 3 días en un lugar fresco y seco.
Quien desee puede espolvorearlas con azúcar glas.
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