Notas y consejos

Las tagliatelle con ortigas se cocinan en abundante agua hirviendo durante 3-4 minutos desde que el agua empieza a hervir.

Se pueden congelar perfectamente si se enharinan bien y se colocan en una bandeja de cartón para luego, una vez congeladas, ponerlas en bolsas adecuadas bien cerradas.

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