El bizcocho de peras y nueces es un dulce con un sabor buenísimo.
Ayer por la noche preparé un bizcocho para el desayuno de esta mañana 🙂 Había comprado unas peras muy maduras y las usé inmediatamente para preparar este dulce. No especificé la calidad de las peras porque podéis usar las que más os gusten. Yo usé las peras Kaiser. También tenía algunas nueces y las agregué. El bizcocho de peras y nueces es ideal no solo para el desayuno sino también para la merienda 🙂 Si os he intrigado, ahora no os queda más que prepararlo también vosotros 😉
P.S.: También proba la:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde de 30 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el bizcocho de peras y nueces
- 300 g Harina 00
- 150 g Yogur blanco natural
- 150 g Aceite de girasol
- 300 g peras
- 80 g Nueces
- 150 g Azúcar moreno
- 1 sobre Levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita Canela en polvo
- c.s. Jugo de limón
- c.s. Azúcar glas
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Mezzaluna
- 1 Espátula
- 2 Cuencos
- Papel de horno
- 1 Molde para bizcocho
Preparación del bizcocho de peras y nueces
Pelar las peras y cortarlas en rodajas finas, rociar con un poco de limón para evitar que se pongan negras.
Triturar las nueces gruesamente, añadirlas a las peras junto con la canela y mezclar.
En un cuenco verter la harina 00, el azúcar y la levadura para dulces tamizados.
Añadir el aceite disuelto en el yogur, luego las peras con las nueces trituradas y mezclar todo.Forrar con papel de horno un molde para bizcocho y verter la mezcla.
Precalentar el horno a 180°C en modo estático y hornear el bizcocho durante aproximadamente 50 – 55 minutos.
Una vez enfriado, espolvorearlo con azúcar glas al gusto.
Notas
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