Las cebolletas al horno son un acompañamiento muy sabroso para acompañar platos de carne o pescado 🙂
Las cebollas son otro tipo de verdura que se utiliza a menudo en la cocina: en sofritos, para dar sabor a primeros y segundos platos e incluso en tartas saladas.
Su sabor realza cualquier plato que se prepare 😉 y yo también las uso a menudo.
Me gustan todas las variedades de cebollas: rojas, blancas, doradas y las borettanas.
Hoy para almorzar he preparado las cebolletas borettanas cocinándolas al horno.
Son riquísimas y hechas de forma muy sencilla con pocos ingredientes que normalmente siempre se tienen en casa: un poco de aceite, agua y sal.
Dado que una lleva a otra, os sugiero hacer porciones abundantes: yo he utilizado 500 g pero en mi opinión para 4 personas se necesitaría 1 kg.
Si tenéis hierbas aromáticas podéis añadirlas al gusto: tomillo, laurel, romero, orégano, etc.
P.D.: Otras recetas que os recomiendo probar son las:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 500 g
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para las cebolletas al horno
- 500 g cebolletas borettanas
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito agua
- 1 pizca sal
- al gusto pimienta
Herramientas
- 1 Fuente de horno
- 1 Cuchillo
Pasos de las cebolletas al horno
Pelar y lavar bien las cebolletas.
Tomar una fuente de horno y disponer las cebolletas enteras bien esparcidas para que se cocinen bien. Verter el agua, el aceite, la sal y la pimienta.
Precalentar el horno a 200°C en modo estático y cocinar durante unos 50 – 60 minutos o hasta que estén doradas. A mitad de cocción darles la vuelta.
La cocción es indicativa y depende del tamaño de las cebolletas: están cocidas cuando comienzan a caramelizar.
Servir las cebolletas al horno calientes.
Buen provecho y buena tarde a todos 😀
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