El cuscús con tomatitos maíz atún puede considerarse un primer plato veraniego 🙂
El cuscús es originario del norte de África y posteriormente se difundió también en Europa.
El cuscús es un alimento constituido por granos de sémola de trigo duro cocidos al vapor.
El cuscús que se encuentra a la venta en los supermercados ha sido cocido al vapor solo una vez.
Basta con cocerlo en agua hirviendo y en pocos minutos está listo para ser servido.
En estos días de calor sofocante es ideal prepararlo porque en poco tiempo con el cuscús se pueden preparar deliciosos primeros platos. Se puede combinar con verduras, carne o pescado.
A veces lo cocino yo también y hoy para el almuerzo quise prepararlo con ingredientes fríos 🙂
Hace mucho calor y por eso prefiero platos simples y rápidos 😉
En esta receta el cuscús ha sido aderezado con tomatitos, maíz, atún y mozzarella.
Se puede preparar con antelación y añadir al final los ingredientes fríos o preparar todo junto y conservar en la nevera hasta el momento de servir.
P.D.: Además de esta receta os sugiero probar también el:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para el cuscús con tomatitos maíz atún
- 200 g cuscús precocido
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 240 g atún
- 280 g maíz, dulce, en lata, escurrido
- 200 g mozzarella
- 300 g tomatitos cherry
Instrumentos
- 1 Olla
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
Pasos del cuscús con tomatitos maíz atún
Llevar a ebullición una olla llena de agua con sal, verter el cuscús removiendo a menudo y cocer durante unos 5 minutos. (El cuscús habrá absorbido toda el agua).
Verter el cuscús en un bol con el aceite y la sal. Mezclar con una cuchara, añadir los tomatitos cortados, el maíz, el atún y la mozzarella cortada.
Mezclar todo y servir de inmediato.
¡¡¡Buen provecho y buena noche!!! -P
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