La ensalada de verano es ideal en estos días de calor cuando no apetece mucho estar en la cocina y cuando no se tiene mucha hambre porque abre un poco el apetito 🙂
Esta mañana, sin embargo, ha habido tormenta y el aire se ha refrescado un poco.
Se nota que el verano lentamente se está yendo: ahora por la mañana y por la noche el aire es más fresco y se vuelve más cálido durante el día.
Ya hemos llegado a septiembre y antes de que termine el verano todavía podemos cocinar platos veraniegos y uno de ellos es la ensalada de verano.
La ensalada de verano se prepara con ingredientes fríos y es rápida de preparar 😀
Tenía queso y aceitunas para consumir, añadí otros ingredientes que tenía disponibles y así nació este acompañamiento que quise disfrutar para el almuerzo de hoy.
La serví como acompañamiento y si hacéis porciones abundantes podría convertirse en un plato único.
Si no tenéis todos estos ingredientes, también podéis variarlos según vuestros gustos o lo que tengáis disponible en ese momento.
Fresco y ligero, apto para todos: te sacia sin llenarte.
P.D.: Además de esta ensalada puedes probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 440,85 (Kcal)
- Carbohidratos 13,52 (g) de los cuales azúcares 5,73 (g)
- Proteínas 34,03 (g)
- Grasa 28,60 (g) de los cuales saturados 13,91 (g)de los cuales insaturados 10,47 (g)
- Fibras 2,00 (g)
- Sodio 1.175,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la ensalada de verano
- 400 g tomates
- 100 g feta
- 320 g atún
- 160 g maíz
- 50 g aceitunas sin hueso
- 200 g bolitas de mozzarella
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
Pasos para la ensalada de verano
En un cuenco, verter los tomates y el queso cortados, el atún desmigado, el maíz, las aceitunas y las bolitas de mozzarella.
Aliñar con el aceite, la sal al gusto y servir.
Si se desea, se puede preparar la ensalada de verano unas horas antes y guardarla en la nevera hasta el momento de servir.
¡Buen provecho y que tengáis un buen día!
Hasta pronto con más deliciosas recetas 🙂
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