El granizado de melón es adecuado para disfrutar al final de una comida o en cualquier otro momento del día.
Es uno de los sabores más amados del verano porque es refrescante 😉
Ayer mi frutero de confianza me dio unos melones para consumir pronto porque no estaban muy bonitos.
Uno lo disfruté así acompañado de unas lonchas de jamón serrano.
Con otro preparé helado y con el último que quedaba quise experimentar por primera vez el granizado.
Normalmente estoy acostumbrada a comprarlo en la heladería pero hoy he intentado hacerlo en casa 😀
Con pocos ingredientes se puede hacer tranquilamente en casa.
Visto que este año el verano es muy caluroso, además de los helados, nos refrescamos también con granizados.
Una vez que se aprende a hacerlos se pueden experimentar también otros sabores a gusto.
P.S.: Con el melón prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 190,75 (Kcal)
- Carbohidratos 49,70 (g) de los cuales azúcares 49,33 (g)
- Proteínas 1,08 (g)
- Grasa 0,24 (g) de los cuales saturados 0,06 (g)de los cuales insaturados 0,11 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sodio 23,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el granizado de melón
- 500 g melón
- 300 ml agua
- 150 g azúcar
- 50 ml zumo de limón
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Cuchillo
- 1 Tenedor
- 1 Cuchara
- 1 Cuenco
- 1 Bandeja de aluminio
- 4 Vasos
Pasos para el granizado de melón
Quitar la piel al melón, cortarlo en trozos y batirlo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
En un cuenco verter el agua, el zumo de limón y mezclar con una cuchara.
Añadir el azúcar y mezclar de nuevo hasta que se disuelva.
Incorporar el melón batido y seguir moviendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en una bandeja de aluminio y dejar en el congelador durante al menos 8 horas.
Con un tenedor desmenuzar la mezcla o batirla nuevamente hasta obtener la consistencia deseada.
Servir el granizado de melón en vasos acompañado con un poco de nata montada o como lo hacen los sicilianos, con un brioche col tuppo.
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