Los muffins de caqui sin azúcar son unos muffins que he preparado para el desayuno.
Eh sí, después del panettone de ayer, como tenía un poco de caqui para gastar, esta mañana he preparado unos pastelitos.
Son unos grandes muffins rellenos de caqui.
Como los caquis son frutas muy dulces, no he querido poner azúcar.
Os invito a prepararlos también porque son ligeros, saludables, sabrosos y hechos con pocos ingredientes 🙂
Son aptos para el desayuno y la merienda de todos.
Con los caquis restantes he preparado mermelada. Aquí encontráis mi receta: mermelada de caqui.
P.S.: También os recomiendo probar la:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 grandes muffins
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 245,73 (Kcal)
- Carbohidratos 56,81 (g) de los cuales azúcares 11,14 (g)
- Proteínas 6,75 (g)
- Grasa 0,55 (g) de los cuales saturados 0,02 (g)de los cuales insaturados 0,06 (g)
- Fibras 4,14 (g)
- Sodio 3,53 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los muffins de caqui sin azúcar
- 250 g Harina 00
- 2 Caquis
- 100 ml Agua
- 1 sobre Levadura en polvo para dulces
- 1 vaina Vainilla
Herramientas
- 1 Cuchillito
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 4 Moldes de aluminio
Preparación de los muffins de caqui sin azúcar
Pelar los caquis con un cuchillito, quitar el pedúnculo eliminando la parte central más clara y añadir las semillas de media vaina de vainilla.
En un bol verter la harina y la levadura tamizadas.
Añadir el agua poco a poco y los caquis triturados.
Mover el compuesto.
Tomar moldes de aluminio y verter un poco del compuesto hasta llenarlos.
P.S.: (No los llenéis demasiado porque durante la cocción el compuesto podría salirse del molde).
Precalentar el horno a 180°C en modo estático y cocinar los muffins de caqui sin azúcar durante unos 30 minutos.
Notas
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