Las orecchiette integrales al horno son un primer plato sabroso y tentador que deleitará vuestro paladar 😉
Después del puente del primero de mayo, se vuelve a la rutina de siempre, pero no me quejo porque al final siempre me dedico a mi pasión que es cocinar 🙂
Esta mañana me di cuenta de que me había quedado sin pasta y como la cocino todos los días, al salir a hacer la compra aproveché para abastecerme un poco.
Encontré unas orecchiette integrales en oferta que quise usar de inmediato para el almuerzo de hoy.
Hacía tiempo que no cocinaba pasta al horno, así que la preparé.
Usé ingredientes sencillos: tomates, bechamel y provolone 😀
Si no tenéis provolone, podéis usar caciocavallo.
P.S.: Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las orecchiette integrales al horno
- 350 orecchiette integrales
- 600 g tomates
- 250 ml bechamel light
- 50 g provolone
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Olla
- 1 Bol
- 1 Fuente para horno
- 1 Batidora
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
Pasos de las orecchiette integrales al horno
Preparar la bechamel light siguiendo esta receta Bechamel light
Llevar a ebullición una olla llena de agua salada y cocer las orecchiette integrales dejándolas al dente.
En un bol, verter los tomates frescos triturados, sazonar con aceite y sal al gusto.
Tomar una fuente para horno, esparcir un poco de bechamel light en el fondo, verter las orecchiette integrales, la bechamel light restante y los tomates triturados.
Espolvorear la superficie con el provolone cortado.
Precalentar el horno a 200°C en modo ventilado y cocinar durante unos 20 minutos.
En los últimos 5 minutos, encender la función grill.
Dejar reposar unos minutos y servir de inmediato.
¡Buen provecho y buena noche a todos!!!
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