La pasta con salchicha y tomatitos es un primer plato rápido, adecuado para cualquier época del año 🙂
Esta mañana pasé por la carnicería a comprar carne para preparar el almuerzo de hoy y, mirando la vitrina, me sentí atraída por la salchicha de pollo.
Tal vez porque nunca la había notado, así que la compré para probarla 😉
La salchicha de pollo contiene menos grasa que la de cerdo y tiene un sabor delicado.
Apenas llegué a casa, me dediqué a preparar el almuerzo.
Como segundo ya sabía qué cocinar: el pastel de hinojo, mientras que como primero quería probar la salchicha de pollo con la pasta.
Tenía pasta tipo farfalle, tomatitos y queso Philadelphia light.
Son todos ingredientes que utilicé para preparar un primer plato cremoso para chuparse los dedos.
La pasta con salchicha y tomatitos es un primer plato completo si haces porciones abundantes y quien prefiera puede también añadir vino blanco.
P.S.: Te recomiendo probar un acompañamiento con las salchichas y otros 2 primeros platos cremosos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina de gas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 565,81 (Kcal)
- Carbohidratos 61,65 (g) de los cuales azúcares 8,66 (g)
- Proteínas 30,37 (g)
- Grasa 22,11 (g) de los cuales saturados 2,92 (g)de los cuales insaturados 5,51 (g)
- Fibras 6,99 (g)
- Sodio 831,99 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la pasta con salchicha y tomatitos
- 320 g farfalle integrales
- 2 salchichas de pollo
- 100 g tomatitos
- 175 g queso fresco para untar light
- 1 cebolla
- 1 filo aceite de oliva virgen extra
- c/s sal
Herramientas
- 1 Olla
- 1 Sartén
- 1 Cucharón
- 1 Cuchara de madera
- 1 Cuchillo
Pasos para la pasta con salchicha y tomatitos
Llevar a ebullición una olla llena de agua salada, verter la pasta y reservar un poco de agua de cocción.
Calentar un poco de aceite en una sartén y dejar que se sofría la cebolla picada.
Quitar la piel de las salchichas, añadirlas en trozos a la sartén y dejarlas dorar.
Agregar los tomatitos cortados y continuar la cocción removiendo por unos minutos.
Añadir el queso para untar y seguir moviendo hasta que los ingredientes se mezclen.
Verter la pasta, si es necesario un poco de agua de cocción y sal al gusto.
Después de unos segundos, apagar y servir de inmediato.
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