La pasta fría a la mediterránea es un primer plato adecuado para cocinar cuando hace mucho calor.

Aquí sigue el gran calor: está muy bochornoso y según los meteorólogos hasta el sábado será así a la espera del domingo cuando el tiempo debería cambiar.

Como ya os había dicho no puedo más y no veo la hora de que llegue un poco de fresco.

En este período a veces he encendido el horno, mientras que otras veces he preferido cocinar platos fríos.

Un plato, por ejemplo, que cociné ayer para el almuerzo es muy adecuado estos días: solo se cuece la pasta y los ingredientes que añadí son todos en crudo.

Es un primer plato que yo preparé con lo que tenía en casa en ese momento: mozzarella, atún, tomatitos y aceitunas.

Si lo prefieres, puedes usar también otros ingredientes en crudo como el maíz, el jamón serrano o cocido o quesos al gusto como la feta, el quartirolo, etc.

El atún que usé es al natural, pero puedes usar también el que viene en aceite, y en este caso no es necesario añadir el aceite.

Es un primer plato súper que te estimulará el apetito, ya que con el calor apetece menos.

Se puede cocer la pasta la noche anterior y conservarla en la nevera. Al día siguiente basta con añadir los ingredientes en crudo.

P.D.: Te recomiendo que pruebes también la: