La tarta de caquis con cacao es un postre ideal para preparar en este periodo.
Sí, en este periodo porque encontramos los caquis en el punto óptimo de su maduración.
Como siempre, cuando voy a mi frutero de confianza recibo como regalo fruta muy madura que de otro modo no se vendería más y por lo tanto se tiraría.
A menudo la uso para preparar recetas deliciosas y esta vez, habiendo recibido caquis muy maduros, con algunos he preparado mermelada y con otros esta deliciosa tarta.
Es adecuada para el desayuno y la merienda.
Es un dulce sencillo preparado con poco azúcar porque los caquis ya son azucarados de por sí.
Me sobró también un poco de harina de castañas y la añadí a la harina 00 junto con cacao en polvo y así nació esta tarta 😉
A quien le guste puede añadir también 2 cucharadas de ron a la mezcla.
Si os gustan todos estos ingredientes y queréis probar esta combinación aquí tenéis mi receta:
Además de esta receta también os recomiendo los:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes para la tarta de caquis con cacao
- 200 g harina 00
- 100 g harina de castañas
- 50 g azúcar moreno
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces
- 300 g pulpa de caquis
- 150 g yogur griego
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Cuchara
- 1 Tenedor
- 1 Molde para tarta
- 1 Papel de horno
Pasos de la tarta de caquis con cacao
Con un cuchillo quitar la piel a los caquis, aplastar la pulpa con un tenedor y reservar.
En un cuenco verter la harina 00, la harina integral, el azúcar moreno, el cacao amargo y la levadura en polvo para dulces.
Mezclar con una cuchara y añadir el yogur griego y la pulpa de los caquis.
Continuar mezclando con una cuchara.
Verter la mezcla en un molde para tarta cubierto con papel de horno.
Precalentar el horno a 180°C en modo estático y hornear la tarta de caquis con cacao durante aproximadamente 55 minutos.
Una vez enfriada, espolvorear con azúcar glas al gusto.
¿Quieres estar siempre al día con las últimas novedades? Ven a visitarme en mi página de Facebook y hazte fan. También me encuentras en Instagram, Twitter y Pinterest
