Cómo preparar una sopa de cereales mixta
La receta clásica, sana, nutritiva y vegana.
Secretos y consejos, es una receta antigua, fácil para un plato sano y equilibrado, y sin patatas.
Una receta simple, rica en fibras y nutrientes, perfecta para una comida caliente y reconfortante.
Lleva bienestar a la mesa con nuestra sopa de cereales mixtos, un comfort food genuino y facilísimo de preparar.
Una mezcla equilibrada de fibras y sabores auténticos, ideal para calentar tus noches de invierno con un toque de tradición campesina.
Para esta receta he utilizado una mezcla de cereales, encontrados directamente en el supermercado, donde las instrucciones indicaban 15 minutos de cocción.
Debéis ajustaros a los tiempos según lo que esté escrito en el paquete que compréis.
Si sois diabéticos debéis tener cuidado de que entre los cereales no haya arroz o maíz.
Pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes Cómo preparar una Sopa de Cereales Mixta
- 250 g mezcla de 5 cereales precocidos
- Media cebolla
- 1 zanahoria (mediana)
- 1 tallo apio
- 1 diente ajo
- 1 cucharadita concentrado de tomate (o 1 vaso de puré)
- 2 cucharaditas caldo en cubito
- c.s. sal
- 1 ramita romero
- 1 l agua (aproximadamente)
Cómo preparar una Sopa de Cereales Mixta
Herramientas
Esto es lo que necesitamos
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Olla
Pasos
Preparar una sopa de cereales es fácil y rápido.
En una olla coloca la cebolla picada y 1 diente de ajo, añade el aceite y sofríe durante 3 minutos,
Luego añade el picado de zanahorias y apio, retira el diente de ajo entero e incorpora el picado.
Yo elegí una mezcla de cereales precocidos sin arroz, y tiene un tiempo de cocción de 15 minutos.
Si queréis cocinar los cereales sueltos debéis cocerlos siguiendo los tiempos de cocción indicados, que no son iguales para todos, por lo que os recomiendo seguir los tiempos descritos en los paquetes.
Añade los cereales
aproximadamente 1 l de agua, el caldo en cubito, el concentrado de tomate y el romero.
Lleva a ebullición y, si es necesario, añade más agua y sal si es necesario.
Después de 15 minutos, apaga el fuego y deja reposar la sopa durante al menos otros 15 minutos antes de servirla, acompañada de croutones.
Así es como se prepara una Sopa de Cereales Mixta
Conservación
Cómo preparar una Sopa de Cereales Mixta, una vez enfriado el plato se puede conservar en la nevera hasta 2 días.
No apto para congelar.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Cómo preparar una Sopa de Cereales Mixta
¿Puedo utilizar solo uno de los cereales?
Sí, excelente con cebada o espelta.
Cómo preparar una Sopa de Cereales Mixta
