Costillas de acelga empanadas al horno y en freidora de aire
Este es un acompañamiento apto para todas las estaciones, ya que puedes disfrutarlas tanto calientes como frías, acompañadas de carne o pescado.
Son fáciles de hacer, y también rápidas, pero aquí el verdadero protagonista es el pan rallado condimentado a la Siciliana que da sabor a un elemento que normalmente no lo tiene. Para ver la receta haz clic aquí
Las costillas, además, son refrescantes, emolientes y laxantes. Son fácilmente digeribles y, por todas estas propiedades, son particularmente indicadas también para la alimentación de niños, ancianos y mujeres embarazadas.

esto lo he pensado para ti:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 5 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

447,35 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 447,35 (Kcal)
Carbohidratos 68,60 (g) de los cuales azúcares 4,86 (g)
Proteínas 16,56 (g)
Grasa 13,46 (g) de los cuales saturados 3,09 (g)de los cuales insaturados 3,78 (g)
Fibras 9,16 (g)
Sodio 871,69 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

vamos de compras

500 g acelgas (solo las costillas)
100 g Pan rallado (condimentado a la Siciliana)
2 huevos
30 g Aceite de oliva virgen extra
150 g Harina
c.s. sal

Costillas de acelga empanadas al horno y en freidora de aire

Herramientas

qué necesitamos

Olla
Colador
Bandeja
Papel para horno
1 Horno

Preparación

Elige unas bonitas acelgas con costillas.
Córtalas por la mitad, y luego también el final. Las hojas verdes las puedes usar en otra receta,
Desprende y limpia las costillas y lávalas con abundante agua corriente,
Haz hervir agua con sal y cuando hierva, sumerge las costillas, y cocínalas por 5 minutos.
Déjalas escurrir, y mientras tanto…
Vamos a preparar el pan rallado condimentado a la siciliana, mira cómo, haz clic aquí
Ahora pon la harina en un cuenco, y empana costilla por costilla,
Bate los huevos, y haz el segundo paso, y ….
Completa con el tercero en el pan rallado, presionando bien.
Cuando las hayas empanado todas…
Pon papel para horno en una bandeja y colócalas.
Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Enciende el grill a 190° y cuando esté caliente, coloca la bandeja y cocina por 5 minutos, luego da la vuelta a las costillas y continúa por otros 5 minutos. Retira inmediatamente una vez transcurrido el tiempo.
Sirve tanto caliente como frío.
Aquí están listas las Costillas de acelga empanadas al horno.
Cocción en freidora de aire.
Haz el precalentamiento. Rocía el aceite sobre las costillas y luego cocina a 190° por 5 minutos.