El jamón de pollo asado hecho en casa en horno o en freidora de aire.
El resultado te sorprenderá, estoy segura.
¿Cuántas veces nuestros niños nos han pedido bocadillos con embutidos y nosotros, un poco dudosos, hemos asentido?
O nuestros deportistas que no pueden prescindir del pollo magro, pero que están bastante cansados de la misma pechuga a la parrilla.
Se sabe que los embutidos gustan a todos, sin embargo, no todos pueden comerlos debido a la sal, los conservantes y a la gran cantidad de alérgenos.
Pensemos un momento en aquellos que tienen problemas de sobrepeso o colesterol alto, con esta solución no tendrán más problemas.
Puedes hacerlo 2 veces por semana y tener la reserva siempre lista en la nevera o en el congelador según tus necesidades.
Estas recetas las he pensado para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Energía 102,82 (Kcal)
- Carbohidratos 0,57 (g) de los cuales azúcares 0,07 (g)
- Proteínas 23,40 (g)
- Grasa 0,85 (g) de los cuales saturados 0,30 (g)de los cuales insaturados 0,51 (g)
- Fibras 0,10 (g)
- Sodio 34,76 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 300 g pechuga de pollo (media pechuga entera)
- 2 ramitas romero
- 1 diente ajo
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 3 cucharaditas condimentos para asado (yo los hago en casa, haz clic)
- c.s. pimienta
El jamón de pollo asado
Herramientas
Lo que necesitamos para hacer
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuerda de cocina
- 1 Papel de horno
- 1 Horno
Pasos
Para hacer
lo primero que hay que hacer es obtener la mitad de una pechuga de pollo entera.
Si necesitas aumentar las porciones, el consejo es preparar las medias pechugas individualmente y luego cocinarlas juntas.
Coloca sobre la tabla de cortar una ramita de romero y 1 diente de ajo,
y pícalos finamente, luego transfiérelos a un bol pequeño.
Añade el pimentón
y los condimentos para asado.
Ahora mezcla los aromas entre sí.
Ahora toma la media pechuga, colócala sobre una hoja de papel de horno, y podrás ver que en el medio tiene un corte natural,
bien, espolvorea los condimentos desde allí,
Unta y luego
cierra el borde superior y..
espolvorea el resto de los condimentos alrededor de la pechuga de pollo y masajea bien.
y masajea bien.
Ahora toma una cuerda de cocina y ata el pollo.
Asegurando la segunda ramita en la cuerda.
Dobla los bordes del papel de horno y forma el paquetito.
En horno estático a 180° por 20 minutos
o en freidora de aire a 200° por 15 minutos
Pasado el tiempo, saca la bandeja y espera a que el pollo se enfríe.
Luego abre el paquetito,
desata el jamón de pollo asado y con un cuchillo muy afilado córtalo en rodajas.
Ahora el jamón de pollo asado está listo para ser servido con las verduras que más te gusten, yo lo presento con los pimientos asados, ¿y tú?
El jamón de pollo asado, se conserva hasta 3 días en la nevera y hasta 3 meses en el congelador.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
El jamón de pollo asado
¿Puedo utilizar también pechuga de pavo?
Sí, por supuesto, pero tendrás que modificar los tiempos de cocción según el tamaño de la pechuga.
