El porridge vegano chocolate y almendras, cocción en olla y también con el Bimby.
Un desayuno o merienda buenísimo y de bajo índice glucémico.
Se presenta como si fuera un pudín, es facilísimo de hacer y también en poco tiempo.
Para quien no desee utilizar avena, se puede usar quinoa.
La avena contiene carbohidratos de digestión lenta y por lo tanto proporciona al organismo energía a largo plazo.
Generalmente es bien tolerada incluso por quienes sufren de celiaquía y, además, es el cereal más rico en ácidos grasos esenciales (como el ácido linoleico) y en proteínas.
Esta receta formará parte de la colección para desayunos y meriendas dietéticas.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Energía 325,25 (Kcal)
- Carbohidratos 55,92 (g) de los cuales azúcares 17,35 (g)
- Proteínas 7,42 (g)
- Grasa 12,41 (g) de los cuales saturados 1,72 (g)de los cuales insaturados 5,29 (g)
- Fibras 8,91 (g)
- Sodio 240,14 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hacemos la compra
- 150 g copos de avena
- 500 g bebida de avena (o otra leche a elección)
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- 1 cucharada eritritol (o azúcar blanca o 1 cucharadita de stevia)
- 4 cucharadas gotas de chocolate negro
- 4 cucharadas almendras (o otra fruta seca a elección)
Herramientas
Qué necesitamos para hacer
- 4 Cuencos
- 1 Olla o el Bimby
Pasos
Para la cocción en olla
En un cuenco pequeño mezcla el cacao amargo con el eritritol, y poco a poco añade la leche de avena fría.
Mezcla y luego añade también los copos de avena.
Pon la ollita al fuego y lleva a ebullición siempre removiendo,
Sigue removiendo y cocina 3 minutos desde que empiece a hervir.
Transcurrido el tiempo vierte la mezcla en unos cuencos pequeños y deja que se temple.
Tan pronto como el porridge vegano chocolate y almendras esté tibio, decora con las gotas de chocolate y las almendras que así quedarán en la superficie. Pon todos los ingredientes en el vaso
Mezcla con la espátula y cocina con la cesta sobre la tapa durante 5 minutos a 100° anti-horario vel 1.
Transcurrido el tiempo, vierte la mezcla en unos cuencos pequeños y deja que se temple.
Tan pronto como el porridge vegano chocolate y almendras esté tibio, decora con las gotas de chocolate y las almendras que así quedarán en la superficie.
Consejos y conservación
El porridge vegano chocolate y almendras, si prefieres que tu porridge esté caliente puedes calentarlo en el microondas.
lo puedes conservar hasta 2 días en la nevera.
lo puedes conservar hasta 2 días en la nevera.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
El porridge vegano chocolate y almendras
¿Puedo utilizar cualquier tipo de leche?
Sí, por supuesto.
