- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 283,06 (Kcal)
- Carbohidratos 33,32 (g) de los cuales azúcares 8,53 (g)
- Proteínas 9,30 (g)
- Grasa 13,08 (g) de los cuales saturados 2,44 (g)de los cuales insaturados 2,25 (g)
- Fibras 8,50 (g)
- Sodio 323,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación y variaciones
Ensalada de quinoa y verduras crudas.
Conservación: Se conserva en la nevera hasta 2 días.
Variaciones: se pueden variar las verduras según la estacionalidad. Si quieres usar verduras cocidas te recomiendo: Berenjenas a funghetto, Pimientos en agridulce.
Si quieres enriquecer el plato puedes añadir nueces o almendras picadas.
