Fusilli cremosos con calabacines y salmón.
Este plato es rápido y muy fácil de hacer.
Además, los ingredientes se tratan muy poco, y aparte del salmón y la pasta todo lo demás se usa crudo.
Por lo tanto, es un excelente plato para los jóvenes de hoy que siempre están abiertos a todas las novedades

Estas recetas las he elegido para ti:

Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Fornello
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

635,69 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 635,69 (Kcal)
Carbohidratos 64,88 (g) de los cuales azúcares 3,15 (g)
Proteínas 29,14 (g)
Grasa 31,29 (g) de los cuales saturados 9,91 (g)de los cuales insaturados 6,49 (g)
Fibras 2,47 (g)
Sodio 1.076,25 (mg)

Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hacemos la compra

250 g fusilli
q.b. cebolla
200 g calabacín
150 g salmón ahumado
40 g mantequilla
50 g stracchino
1 manojo perejil (picado)
40 g aceite de oliva virgen extra
q.b. sal
q.b. pimienta

Fusilli cremosos con calabacines y salmón

Herramientas

Qué necesitamos para hacer

Wok
1 Olla
Rallador de agujeros grandes
Cuchillo
Cuchara de madera
Batidora de mano
1 Sartén

Preparación de Fusilli cremosos con calabacines y salmón

Primero, pon el agua para la pasta al fuego y mientras tanto, corta la cebolla en trozos grandes y sofríela con mantequilla y un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Apenas se dore ligeramente, añade el salmón en trozos pequeños y cuece por otros 2 o 3 minutos. Luego apaga el fuego.
Transfiere el contenido de la sartén a un bol de vidrio y tritura junto con un poco de perejil picado, y, reserva.
Ralla el calabacín y ponlo en un wok fuera del fuego junto con la crema que has preparado antes, al stracchino…
y a una cucharadita de perejil picado.
Ajusta de sal y pimienta y mezcla bien. siempre fuera del fuego
Escurre la pasta y únela, junto con un poco de agua de cocción, de modo que todo quede muy cremoso y homogéneo.
Saltéala a fuego apagado.
Ahora puedes emplatar, aquí están listos los Fusilli cremosos con calabacines y salmón.