Gnocchetti con langostinos y grelos.
Plato completo por excelencia, carbohidratos, fibra de las hojas verdes y proteínas marinas. ¿Qué puede ser más saludable?
Además, sorprenderás a tus comensales con la delicadeza de los langostinos, acompañados del sabor fuerte de los grelos. Todo en una combinación de sabores que sorprenderá

Costo: Medio
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Fuego lento, Hervido
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

479,29 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 479,29 (Kcal)
Carbohidratos 31,00 (g) de los cuales azúcares 5,55 (g)
Proteínas 29,53 (g)
Grasa 27,07 (g) de los cuales saturados 9,71 (g)de los cuales insaturados 3,84 (g)
Fibras 3,82 (g)
Sodio 687,17 (mg)

Valores indicativos para una ración de 400 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

vamos de compras

300 g grelos (ya pesados y limpios)
300 g langostinos (ya pesados y pelados)
2 dientes ajo
30 g aceite de oliva virgen extra
250 g gnocchi de patata
30 g queso Parmigiano Reggiano DOP (rallado)

Gnocchetti con langostinos y grelos

Herramientas

esto es lo que necesitamos

Olla
Colador
Sartén

Preparación de los Gnocchetti con langostinos y grelos

Empezamos con los gnocchi: si los quieres preparar tú, es facilísimo, solo tienes que seguir este enlace que te explicará cómo hacerlos haz clic
Empezamos con la verdura: Elige las hojas más tiernas y los brotes. Lávalos varias veces y luego…
Pon a hervir una olla con agua, cuando comience a hervir añade una pizca de sal y echa los grelos.
Déjalos cocinar durante 15 minutos, y mientras tanto continúa con la receta.
Pela los langostinos.
Quita el hilo negro del intestino.
Luego córtalos en trozos de 1 cm.
Pasado el tiempo de cocción de los grelos, échales los gnocchi, y cuando suban a la superficie, escúrrelos inmediatamente.
Ahora en la sartén pon el aceite de oliva virgen extra y el ajo cortado en trozos. Sofríe 1 minuto y luego..
Pon juntos los langostinos crudos, los gnocchi con los grelos y mucho queso Parmigiano rallado.
Yo utilizo las sartenes de Tognana, ahora para mis amigos del blog están en oferta para quienes compren desde este enlace, haz clic
Mezcla durante 1 minuto y luego sirve en la mesa bien caliente. Aquí están listos los Gnocchetti con langostinos y grelos