Helado de fresa sin máquina para helados.
Hoy quiero proponeros tanto la versión tradicional como la versión Bimby.
¿Quién sabe cuántas veces nos hemos preguntado: cómo hago para hacer helado sin la máquina?
¿O cómo hago para que mis niños coman fruta?
O incluso, la fruta se está madurando demasiado rápido, ¿qué hago, la tiro?
Yo os respondo absolutamente ¡NO!
Aquí está la solución: basta con congelar la fruta cortada en trozos, ponerla en bolsas y esperar a que alcance el peso de 500 gramos.
Además, este helado lo podéis hacer con cualquier fruta, incluso mezclada.
Hoy os lo propongo con fresas.
Pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 6 Horas
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 48,45 (Kcal)
- Carbohidratos 13,46 (g) de los cuales azúcares 5,50 (g)
- Proteínas 2,68 (g)
- Grasa 1,10 (g) de los cuales saturados 0,58 (g)de los cuales insaturados 0,14 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sodio 16,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 500 g fresas (congeladas en trozos)
- 150 g yogur griego
- 1 clara de huevo
- Medio limón (ralladura de cáscara)
- Medio limón (zumo)
- 40 g eritritol (o azúcar)
Herramientas
Qué necesitas para hacer el
- Robot de cocina
- Batidora eléctrica
- Bol
Preparación
Versión tradicional
Laváis las fresas, las cortáis en trozos y las congeláis por al menos 6 horas.
Cuando estés seguro de que están congeladas, comienza a preparar todos los ingredientes. Lava bien el limón.
y ralla la mitad y exprime la mitad del jugo que filtrarás.
Vierte el yogur en un bol, añade el limón, la cáscara y el edulcorante, y mezcla bien.
Separa la clara de huevo y resérvala.
Pon las fresas congeladas en el robot y tritúralas como si fuera hielo.
Luego ponlas en un bol bastante grande, añade todos los ingredientes y monta con la batidora a punto de nieve
Vierte el helado en una caja de plástico o disfrútalo.
Aquí está listo el Helado de fresa sin máquina para helados
conservación
Helado de fresa sin máquina para helados. Este helado lo puedes conservar en el congelador hasta 3 meses y sacarlo 3 minutos antes de servirlo mezclando con una espátula.
Helado de fresa sin máquina para helados
¿Con esta receta puedo usar otra fruta?
¡Sí, cualquiera que quieras!
