Huevos primavera en sartén y con Bimby. La primavera también llega a nuestra mesa, y con las prisas no hemos conseguido limpiar las verduras…. ¿Qué hacemos con nuestra dieta? No te preocupes. Saca un minestrone del congelador y unos huevos de la nevera y listo.
Solo necesitas añadir los carbohidratos, y habrás hecho una comida completa, saludable y rápida.
Te presento las recetas tradicional y con Bimby.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Fuego lento
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 5 huevos
- 250 g agua
- 400 g minestrone congelado
- 30 g cebolla
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita cubito de caldo
- al gusto pimienta
Herramientas
- Cuchillo
- Sartén o Bimby
Preparación: Huevos primavera en sartén y con Bimby
Cocción en sartén
En una sartén pon el aceite de oliva virgen extra y la cebolla picada en trozos pequeños.
Déjalo sofreír durante 2 o 3 minutos, luego añade el minestrone, (incluso aún congelado),
el cubito de caldo, y un vaso de agua, cubre y deja cocinar durante 10 minutos.
A este punto, añade los huevos, una pizca de sal y pimienta, y cubre con una tapa. Deja cocinar a fuego lento según tus gustos, es decir, si prefieres la yema más o menos blanda.
Deja cocinar a fuego lento según tus gustos, es decir, si prefieres la yema más o menos blanda.
Aquí están listos los Huevos primavera en sartén
Sírvelos calientes
Saca el minestrone del congelador y sumérgelo en agua tibia hasta descongelarlo. Luego escúrrelo.
Coloca la cebolla en el vaso y tritura: 5 sec./vel. 7. Reúne en el fondo con la espátula.
Añade el aceite de oliva virgen extra y sofríe: 3 min./120°C/vel. 1.
Añade el minestrone.
Vierte 250 gr de agua y el cubito de caldo, cocina: 10 min./100°C/vel. 1.
Mientras tanto, forra la bandeja del Varoma con papel de horno dejando que sobresalga 2 cm por los lados, úntalo con aceite, rompe los huevos dentro y sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca la bandeja del Varoma, cierra con la tapa y cocina: 6 min./Varoma/vel. 1.
Aquí están listos los Huevos primavera con Bimby
conservación y consejos
Huevos primavera en sartén y con Bimby, los puedes conservar en la nevera hasta 2 días.
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¿Qué otras verduras puedo utilizar?
Todas, tanto frescas como congeladas.
