Pasos

• Mezclar en un bol ambos azúcares, el huevo, la mantequilla, la miel, la harina con las especias, la sal y una pizca de bicarbonato y trabajarlos por algún tiempo,

  

• Hasta obtener una masa bastante suave y bien mezclada.

  Luego forme una bola y envuélvala en film transparente para dejar reposar en la nevera durante 1 hora. Usted ha hecho el jengibre.

  

• Pasado el tiempo, saque el jengibre de la nevera y colóquelo sobre una tabla enharinada y con un rodillo extienda una hoja de aproximadamente 4 mm de grosor.

  

• Con la ayuda de una cartulina recorte las formas que necesitará para la realización de la casita. Debe hacer 2 paredes rectangulares iguales, 2 para los frontales con la punta del tejado y 2 para los laterales del tejado

• Coloque las distintas piezas de la casita en las bandejas de horno y hornee a 190 grados, cocine durante 15/18 minutos

  Deje enfriar las galletas completamente

  

• Monte la clara de huevo, a punto de nieve, luego agregue poco a poco el azúcar glas y algunas gotas de jugo de limón

  

• hasta obtener una crema lisa y bastante densa

  ponga el glaseado real en una manga pastelera con la boquilla muy fina y comience a decorar los distintos componentes de la casita.

  

• Elija ahora la base para colocar su casita de jengibre, yo he utilizado una bandejita de plástico, que luego cubriré con algunas decoraciones.

  

• En la parte delantera dibuje la puerta y las ventanas, con un poco de glaseado luego decore todo alrededor

  En la parte que servirá como techo decore con ondas como para hacer las tejas y complete con confites y frutas confitadas

• Pegue las paredes entre sí usando el glaseado como pegamento, en todo el perímetro de las distintas piezas distribuya un poco de glaseado real, luego una las distintas piezas, ayudándose con objetos a mano para mantenerlas unidas entre sí.

• Deje reposar para que se seque aproximadamente una hora.

  Mientras tanto, para avanzar, puede decorar con los confites donde su imaginación lo lleve.

  Apenas las paredes estén bien pegadas, proceda con el techo.

• Ponga ahora una capa abundante de glaseado en todo el perímetro de las piezas del techo, y en las partes altas de la casita (donde debe ir colocado el techo), coloque las dos piezas que formarán el techo.

  

• Con el glaseado restante, rellene eventuales agujeros entre las distintas uniones de las galletas para sellar bien todo.

  Para realizar la chimenea use unas chucherías

  

• Luego deje secar su casita de jengibre 1 hora.

  Yo he hecho 3. La casita de jengibre está lista, felices Fiestas.