La Colomba rápida en freidora de aire.

Es la elección perfecta para preparar un postre aromático en el último momento, garantizando un resultado esponjoso y goloso que conquistará a todos tus invitados.
Esta técnica revolucionaria te permite conseguir un interior caliente y esponjoso en pocos minutos, ideal para sorprender a tus invitados con un toque de dulzura inesperado y fragante.
Prueba esta preparación rápida para regalar a los tuyos una experiencia gourmet sin pasar horas en la cocina. ¿Tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a un postre especial?

La freidora de aire es tu aliada secreta para transformar una simple colomba en una obra maestra gourmet.
Muy fácil, súper suave y realmente deliciosa.
Leuda directamente en la freidora de aire, ¡así que puedes hacerla incluso en el último momento!

Solo hacen falta unos minutos para calentarla a la perfección, dejándola crujiente por fuera y esponjosa como una nube por dentro.
Es el truco ideal para servir un postre caliente y perfumado que dejará a todos con la boca abierta, sin estrés y con el mínimo esfuerzo. ¿Listos para repetir?

Pensadas para ti:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Lunes de Pascua, Pascua

526,48 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 526,48 (Kcal)
Carbohidratos 70,25 (g) de los cuales azúcares 38,40 (g)
Proteínas 11,63 (g)
Grasa 24,28 (g) de los cuales saturados 3,14 (g)de los cuales insaturados 16,69 (g)
Fibras 2,58 (g)
Sodio 44,66 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes La Colomba rápida en freidora de aire

Vamos a la cocina

250 g harina 00 (o FiberPasta)
3 huevos
160 g azúcar (o 190 g de eritritol en polvo)
80 g aceite de girasol (o 100 g de yogur)
50 ml leche (si usas la harina FiberPasta la leche debe ser 75 g)
1 sobre levadura en polvo para repostería
al gusto ralladura de limón (de cultivo ecológico, rallada)
al gusto almendras peladas
al gusto gotas de chocolate (o frutas confitadas)
25 g claras
35 g almendras (peladas y sin pelar)
35 g azúcar glas
2 gotas aroma de almendra (amarga)
al gusto almendras
al gusto granillo de azúcar (si eres diabético, mejor granillo de almendras)

La Colomba rápida en freidora de aire

Utensilios

Qué necesitamos para preparar

2 Cuencos
1 Batidora de varillas eléctrica
1 Freidora de aire

Pasos

Vamos a la cocina

Lo primero es comprobar si un molde de colomba de 500 g entra en la cesta de tu freidora de aire.
Casca los huevos en un bol y añade el azúcar.
Bate todo con una batidora eléctrica hasta obtener una masa clara y espumosa.
Añade la leche, el aceite de girasol, la ralladura de limón y la mitad de la harina tamizada.
Mezcla con una varilla manual o eléctrica y añade la levadura para repostería y el resto de la harina. Continúa mezclando hasta obtener una consistencia lisa y homogénea.
En este punto vierte el impasto en un molde para colomba de 500 gramos
Traslada todo a la cesta de la freidora de aire y cocina a 160 grados durante 25 minutos y luego…..
Para preparar la glasa de la colomba debes partir de la clara, que tendrás que verter en una batidora.
Los ingredientes necesarios son pocos y muy sencillos pero el resultado final es realmente excelente.
Dentro de la batidora puedes añadir las almendras, el azúcar glas y, por último, las gotas de esencia de almendra amarga.
Ahora solo queda triturar hasta alcanzar la consistencia deseada.
La glasa debería quedar bastante líquida, pero si lo prefieres, también puedes dejarla con trozos un poco gruesos para notar las almendras. Ajusta, por tanto, los tiempos de trabajo en consecuencia.
Tras la primera parte de la cocción de la colomba sácalo y extiende rápidamente la glasa, coloca encima las almendras enteras y el granillo de azúcar.
Vuelve a colocar la colomba glaseada en la cesta de la freidora de aire y retoma la cocción
a 150 grados durante otros 5 minutos.
Y aquí tienes lista la La Colomba rápida en freidora de aire