La ensalada salva cena del verano. ¿Cuántas veces al volver a casa del trabajo o de la playa no sabes qué preparar para cenar? Sí… con la vida frenética tal vez has olvidado hacer la compra, y te gustaría pasar por el autoservicio o peor aún por la rosticería, luego piensas: ¿y la dieta? Y empiezan los remordimientos.
No te preocupes, este plato salvará tu cena, y tu línea, y además gustará tanto a grandes como a pequeños.
Hacer una ensalada parece fácil, de hecho lo es, pero para realizar una ensalada gourmet se deben respetar algunas indicaciones, lee la receta y lo descubrirás.
Pensado para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 419,93 (Kcal)
- Carbohidratos 10,52 (g) de los cuales azúcares 5,09 (g)
- Proteínas 24,51 (g)
- Grasa 31,99 (g) de los cuales saturados 15,29 (g)de los cuales insaturados 7,55 (g)
- Fibras 2,64 (g)
- Sodio 594,59 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hacemos la compra
- 500 g tomates
- 200 g lechuga Iceberg
- 100 g cebolla roja de Tropea
- 2 cucharadas alcaparras en sal (previamente desaladas)
- 400 g mozzarella
- c.s. albahaca
- c.s. orégano seco
- c.s. sal
- 40 g aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- 2 Cuencos
- 1 Ensaladera
- Centrifugadora para ensalada
- 2 Coladores
Preparación: La ensalada salva cena del verano
Lava todas las verduras y déjalas secar bien,
Corta la cebolla, y ponla en un cuenco lleno de agua.
Pon las alcaparras primero bajo el agua corriente, y luego en un cuenco lleno de agua, finalmente escúrrelas
Corta los tomates y sazónalos aparte con poquísima sal y orégano.
Corta la lechuga en juliana, pásala por la centrifugadora, para que no contenga agua, pero no la sazones.
Corta la mozzarella en trozos del tamaño que prefieras y ponla a escurrir en un colador.
Ahora coloca en la base del plato o la ensaladera primero la lechuga, luego los tomates previamente sazonados, después la cebolla y las alcaparras tras escurrirlas, la mozzarella y la albahaca.
Completa con la albahaca, el aceite de oliva virgen extra y si quieres más orégano.
Aquí está lista La ensalada salva cena del verano.
conservación y consejos
La ensalada salva cena del verano. Si quieres anticipar la preparación, te aconsejo cortar todos los ingredientes, pero no mezclarlos entre sí y sazonarlos solo al final.
