Las barritas energéticas caseras.
Hoy quiero proponeros un desayuno crujiente o un tentempié energético, mis barritas caseras.
Todo a base de semillas de calabaza, almendras, semillas de Chía y trigo inflado
fruta deshidratada, puré de plátano y trozos de fruta seca.
Las barritas energéticas caseras son excelentes también para quienes practican una actividad deportiva intensa.
Fáciles de hacer y cómodas de llevar, podéis consumirlas antes de vuestro entrenamiento, para encontrar la energía y el ánimo adecuados.
He pensado en hacerlas en casa, así puedo controlar la cantidad de nutrientes y en especial de azúcares que, si están en exceso, contribuyen al sobrepeso y la obesidad.
pensadas para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 352,09 (Kcal)
- Carbohidratos 55,18 (g) de los cuales azúcares 16,27 (g)
- Proteínas 10,36 (g)
- Grasa 12,99 (g) de los cuales saturados 1,43 (g)de los cuales insaturados 10,92 (g)
- Fibras 11,04 (g)
- Sodio 198,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
hagamos la compra
- 100 g plátano (100 g manzana)
- 10 g semillas de chía
- 40 g agua
- 160 hojas copos de avena
- 50 g quinoa (inflada)
- 60 g almendras
- 20 g semillas de girasol
- 30 g fruta deshidratada (A gusto)
Las barritas energéticas caseras
Herramientas
qué necesitamos
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Cuenco
- Espátula
- Bandeja rectangular de 16×23
- papel de horno
- Horno
- Contenedor (con tapa de cierre hermético q.b.)
Preparación de las barritas energéticas caseras
Después de haber pesado cuidadosamente todos los ingredientes, procedamos con la receta:
En un cuenco pequeño añadid una cucharada de semillas de Chía y el agua.
Mezclad y dejad reposar 5/10 minutos o hasta que se forme una mezcla gelatinosa
En un cuenco más grande unid entre sí los copos de avena integrales y la quinoa inflada.
La fruta deshidratada y las semillas oleaginosas, y cortadlas en trozos grandes con un cuchillo, luego
unidlas a los cereales.
Con vuestro robot de cocina triturad el plátano o la manzana hasta que alcance una buena cremosidad, y añadidla al cuenco grande junto con las semillas de Chía que ya habrán absorbido el agua, y mezclad con una espátula.
Encended el horno a 160/180°C.
Tomad una bandeja de aproximadamente 16 x 23 cm, la forráis con papel de horno y distribuid la mezcla aplanándola con la espátula, como si estuvierais haciendo un turrón.
Tan pronto como el horno haya alcanzado la temperatura, hornead y dejad cocer durante unos 20 minutos. Cuando veáis que se está dorando, bajad la temperatura, o cubrid con papel de horno.
Pasado el tiempo, sacad la bandeja del horno, y sacad la mezcla con la ayuda del papel de horno.
En la misma bandeja colocad otra hoja de papel de horno y volcad la mezcla para cocer 15 minutos más
Han pasado los minutos, y, sacad la bandeja, colocad la mezcla en una tabla de cortar o una superficie de madera, y con la ayuda de un cuchillo cortad las barritas.
Recolocad las barritas obtenidas en la bandeja, y hornead nuevamente durante otros 10/15 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Las barritas caseras de RitaAmordicucina
ahora sí que están listas, sacadlas del horno y dejadlas enfriar completamente
conservación y consejos
Las barritas caseras de RitaAmordicucina Se conservan en un tarro con cierre hermético o en una caja de lata durante 4/5 días.
