Las galletas caseras de cereales multigusto. Ideales para el desayuno o la merienda, estas galletas se prestan a muchas variantes: como en la foto con cacao, o con piñones, o chips de chocolate, o incluso con pasas, o con nueces o avellanas, y por qué no también con todo junto.
Lo importante es mantener siempre iguales las cantidades de harina, huevos, aceite y azúcar.
Con la imaginación puedes variar, así que dependiendo de tu plan dietético puedes optar por uno solo de estos elementos o por más de uno.
Si amasas con el Bimby deberás utilizar el modo espiga por 4 minutos.

pensado para ti:

Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 15 Minutos
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 30 galletas
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

115,37 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 115,37 (Kcal)
Carbohidratos 16,56 (g) de los cuales azúcares 5,48 (g)
Proteínas 2,43 (g)
Grasa 4,91 (g) de los cuales saturados 0,95 (g)de los cuales insaturados 3,12 (g)
Fibras 1,39 (g)
Sodio 9,71 (mg)

Valores indicativos para una ración de 26 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para las galletas caseras de cereales multigusto

300 g harina (multicereales)
150 g harina 00 (para las de cacao sustituir 30 g de harina con cacao amargo)
100 ml aceite de semillas
3 huevos
1 sobrecito levadura química en polvo (avainillada)
100 g chips de chocolate negro
120 g azúcar moreno (40 gr de stevia o 120 eritritol)

Las galletas caseras de cereales multigusto

Herramientas para las galletas caseras de cereales multigusto

Amasadora
Bol
Bandeja de horno – antiadherente (grande)
Papel de horno
Cortador de galletas 4 cm.
Horno

Preparación: las galletas caseras de cereales multigusto

Prepara la masa poniendo todos los ingredientes base juntos, si quieres hacer la base clara no pongas el cacao, en su lugar sustituye 30 g de harina con 30 g de cacao amargo.
Yo he usado el Bimby, (4 min. espiga), pero también se puede hacer con la amasadora, a mano o con un robot.
Cuando la masa esté homogénea y bien amasada, agrega los chips de chocolate y mezcla unos minutos más para distribuirlos uniformemente.
O si las quieres hacer un poco más ricas, puedes agregar piñones o pasas.
Compacta la masa y, espolvorea una superficie o un plano de trabajo con harina, y extiéndela con un rodillo hasta un espesor de aproximadamente 1 cm.
Corta las galletas con moldes o un cortador de aproximadamente 4 cm de diámetro o utiliza un vaso previamente enharinado.
Distribuye las galletas en una bandeja con papel de horno debajo, y hornea en horno estático a 180° durante unos 15 minutos.
Al final de la cocción, deja la puerta del horno entreabierta hasta que se enfríen.
Ahora están listas para un buen desayuno o una merienda golosa. Aquí tienes listas las galletas caseras de cereales multigusto.
Teniendo nietos, he utilizado la receta base y la de cacao y he usado moldes de animales.
pero qué buenos son… ideales para regalo de Navidad