Las trofie con crema de zanahorias. Plato completo: descubre el placer de un plato de pasta con la cantidad adecuada de proteínas.
La crema de zanahorias envuelve las trofie en un maridaje espectacular.
Tanto si estás a dieta como si no, las trofie con crema de zanahorias son el comfort food ideal.
Fácil y rápido de preparar: solo hace falta el tiempo para cocer las trofie y luego todo estará listo.
Las trofie con crema de zanahorias son ideales para quienes disponen de muy poco tiempo pero quieren igualmente presentar un plato fino y elegante.
Información nutricional:
Esta combinación refleja perfectamente el equilibrio de la dieta mediterránea, ofreciendo una mezcla de fibra, grasas monoinsaturadas y antioxidantes.

Aquí los principales beneficios:
Zanahorias, apio y cebolla: forman la base aromática (sofrito) y aportan betacaroteno, potasio y flavonoides que protegen el sistema cardiovascular y combaten la inflamación.
Almendras: sustituyen las grasas saturadas por ácidos grasos omega-3 y omega-6, esenciales para la salud del corazón y para mantener bajo el colesterol LDL.
Queso para untar: suministra una porción de proteínas y calcio, completando el perfil aminoacídico del plato.
La unión de estos ingredientes garantiza un bajo índice glucémico y un alto poder saciante, típico de este régimen alimentario

Pensado para ti:

Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Hervido
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todo el año

352,33 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 352,33 (Kcal)
Carbohidratos 28,69 (g) de los cuales azúcares 4,63 (g)
Proteínas 9,21 (g)
Grasa 23,64 (g) de los cuales saturados 2,07 (g)de los cuales insaturados 5,31 (g)
Fibras 3,96 (g)
Sodio 306,22 (mg)

Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hagamos la compra

300 g trofie
300 g zanahorias
60 g apio
40 g cebolla
40 g aceite de oliva virgen extra
100 g queso para untar (o ricotta)
40 g almendras (picadas)
al gusto sal
al gusto pimienta
al gusto curry
al gusto perejil picado

Las trofie con crema de zanahorias

Utensilios

Necesitamos pocos utensilios para cocinar

1 Sartén
1 Olla
1 Batidora de mano
1 Colador

Pasos

Vamos a la cocina para preparar

Preparar Las trofie con crema de zanahorias
Es fácil y rápido-
Lo primero es poner al fuego la olla para cocer la pasta.
En una olla más pequeña pondremos la cebolla en trozos, el apio en trozos y también las zanahorias en trozos.
Vierte el aceite y una taza pequeña de agua y deja que se impregnen los sabores durante 5 minutos.
Al final de la cocción, añade las almendras
Rectifica de sal y pimienta y deja que se impregnen los sabores otros 3 minutos.
Añade una cucharadita de curry y tritura con una batidora de mano.
Añade el queso para untar, mezcla y
pasa la crema de zanahorias a una sartén.
Cuece las trofie y, cuando estén listas, deséchalas con una espumadera
y añádelas a la sartén con la crema de zanahorias. Saltea a fuego vivo y, si hace falta, añade un cucharón de agua de cocción de la pasta.
Sirve inmediatamente con un espolvoreado de perejil picado.
Las trofie con crema de zanahorias están listas. Buen provecho.