Los cupcakes fáciles salados tienen una forma redonda y compacta, típica de los muffins, pero con un aspecto más cuidado y atractivo.
La superficie es dorada y ligeramente crujiente, con pequeños trozos de jamón y calabacín que sobresalen aquí y allá, añadiendo un toque de color y rusticidad.
El queso, fundido durante la cocción, confiere una consistencia hilada y un aspecto tentador.
El interior es suave y húmedo, con una distribución uniforme de los ingredientes.
Aroma:
El aroma es intenso y envolvente, con notas cálidas de masa recién horneada, jamón ahumado, queso fundido y calabacines frescos.
Un ligero toque de hierbas aromáticas, como tomillo u orégano, añade un toque de fragancia mediterránea.
Sabor:
El sabor es un equilibrio perfecto entre dulce y salado, con la dulzura natural del calabacín que se combina armoniosamente con la salinidad del jamón y el queso.
La textura es crujiente por fuera y suave y húmeda por dentro, con trozos de jamón y calabacín que añaden un toque de textura.
El queso fundido aporta una nota cremosa y envolvente.
Pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 248,20 (Kcal)
- Carbohidratos 16,17 (g) de los cuales azúcares 0,48 (g)
- Proteínas 9,10 (g)
- Grasa 16,57 (g) de los cuales saturados 3,16 (g)de los cuales insaturados 10,83 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sodio 233,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 3 huevos
- 100 g jamón cocido (ahumado)
- 100 g provola ahumada
- 200 g calabacines (en dados)
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- c.s. perejil
- 1 diente ajo (picado)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 3 cucharadas leche
- 2 cucharadas harina
Los cupcakes fáciles salados
Herramientas
Lo que necesitamos para preparar
- 1 Bandeja
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Tijeras
Pasos
Enciende primero el horno y ponlo a 180° estático.
Saca del frigorífico todos los ingredientes y primero el hojaldre, que debes desenrollar con cuidado.
Coloca sobre el hojaldre tus moldes de cupcake dejando una distancia de 3 cm desde la base de cada uno.
Con un par de tijeras corta el hojaldre junto con el papel de horno que está debajo
Coloca los cuadrados de hojaldre dentro de cada molde
y adhiérelo alrededor doblando ligeramente los bordes hacia fuera.
Prepara el relleno, bate los huevos con el perejil, el ajo, la sal, la pimienta, el parmesano, la leche, la sal, la pimienta y las especias
y la harina y haz que la mezcla quede homogénea y lisa
Coloca todos los moldes en una bandeja grande con bordes bajos.
Vierte en cada cupcake una cucharada de la mezcla de huevos
Añade la provola picada,
el jamón y los calabacines en dados
Vierte más mezcla de huevos hasta un dedo del borde,
y cocina en horno ya caliente a 180° durante 15 minutos.
Espera 5 minutos antes de desmoldar y nuestros cupcakes rápidos salados están listos.
Si te sobra mezcla y el hojaldre se ha terminado, puedes llenar moldes de bignè o de cupcake e incluso hornear estos.
Conservación
Los cupcakes fáciles salados se conservan hasta 2 días crujientes.
Consejos
Consejos adicionales:
Para un toque extra de sabor, se pueden añadir hierbas aromáticas frescas picadas, como perejil o cebollino, a la masa o como guarnición.
Los cupcakes salados son perfectos como entrante, finger food para un aperitivo o como merienda salada.
Pueden servirse calientes o a temperatura ambiente.
Ingredientes opcionales:
Para una variante más rica, se puede añadir ricotta o mozzarella a la masa.
Para un toque picante, se puede añadir una pizca de guindilla o cubitos de provola ahumada.
Para un toque de color, se pueden añadir tomates secos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Los cupcakes fáciles salados
¿Se pueden cocinar en freidora de aire?
Sí, a 180 grados durante 10 minutos.
