Los cupcakes salados fáciles tienen una forma redonda y compacta, típica de los muffins, pero con un aspecto más cuidado y atractivo.
La superficie es dorada y ligeramente crujiente, con pequeños trozos de jamón y calabacín que asoman aquí y allá, aportando un toque de color y rusticidad.
El queso, fundido durante la cocción, confiere una textura untuosa y un aspecto apetitoso.
El interior es suave y húmedo, con una distribución uniforme de los ingredientes.
Aroma:
El aroma es intenso y envolvente, con notas cálidas de hojaldre recién horneado, jamón ahumado, queso fundido y calabacín fresco.
Un ligero toque de hierbas aromáticas, como tomillo u orégano, añade un toque de fragancia mediterránea.
Sabor:
El sabor es un equilibrio perfecto entre dulce y salado, con la dulzura natural del calabacín que se combina armoniosamente con la salinidad del jamón y el queso.
La textura es crujiente por fuera y suave y húmeda por dentro, con trozos de jamón y calabacín que añaden un toque de textura.
El queso fundido aporta una nota cremosa y envolvente.
Pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 248,20 (Kcal)
- Carbohidratos 16,17 (g) de los cuales azúcares 0,48 (g)
- Proteínas 9,10 (g)
- Grasa 16,57 (g) de los cuales saturados 3,16 (g)de los cuales insaturados 10,83 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sodio 233,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos a hacer la compra
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 3 huevos
- 100 g jamón cocido (ahumado)
- 100 g provolone (ahumado)
- 200 g calabacines (en dados)
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- c.s. perejil
- 1 diente ajo (picado)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 3 cucharadas leche
- 2 cucharadas harina
Los cupcakes salados fáciles
Herramientas
Qué necesitamos para preparar
- 1 Bandeja
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Tijeras
Pasos
Enciende primero el horno a 180° estático.
Saca del frigorífico todos los ingredientes y primero el hojaldre, que debes desenrollar con cuidado.
Coloca sobre el hojaldre tus moldes de cupcake manteniendo una distancia de 3 cm desde la base de cada uno.
Con unas tijeras corta el hojaldre junto con el papel de horno debajo
Transfiere los cuadrados de hojaldre dentro de cada molde
y haz que se adhieran doblando ligeramente los bordes hacia afuera.
Prepara el relleno, bate los huevos con el perejil, ajo, sal, pimienta, parmesano, leche y especias
y harina hasta obtener una mezcla homogénea y lisa
Transfiere todos los moldes a una bandeja grande con bordes bajos.
vierte dentro de cada cupcake una cucharada de mezcla de huevos
Agrega el provolone picado,
el jamón y los dados de calabacín
Vierte más mezcla de huevos hasta un dedo del borde,
y cocina en horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
Espera 5 minutos antes de desmoldar y nuestros cupcakes rápidos salados están listos.
Si te sobra mezcla y el hojaldre se ha terminado, puedes llenar moldes de bignés o cupcakes e introducirlos también en el horno.
Conservación
Los cupcakes salados fáciles se conservan hasta 2 días crujientes.
Consejos
Consejos adicionales:
Para un toque extra de sabor, se pueden añadir hierbas aromáticas frescas picadas, como perejil o cebollino, en la masa o como guarnición.
Los cupcakes salados son perfectos como aperitivo, finger food para un aperitivo o como merienda salada.
Pueden servirse calientes o a temperatura ambiente.
Ingredientes opcionales:
Para una variante más rica, se puede añadir ricotta o mozzarella a la masa.
Para un toque picante, se puede añadir una pizca de guindilla o dados de provolone ahumado.
Para un toque de color se pueden añadir tomates secos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Los cupcakes salados fáciles
¿Se pueden cocinar en freidora de aire?
Sí, a 180 grados durante 10 minutos.
