¡Los Nuggets de pollo caseros, crujientes por fuera y tiernos por dentro!
¡Olvídate de los Nuggets comprados en el supermercado! Con esta receta, prepararás los Nuggets de pollo caseros más jugosos y crujientes que hayas probado nunca.
Son perfectos para una cena divertida, un almuerzo rápido o como snack para los más pequeños (¡y no solo!).

¿El secreto? Mi empanado para una crujienteza imbatible y pechuga de pollo de alta calidad.
Por qué te encantará esta receta:
Sabor Auténtico: controlas cada ingrediente, garantizando un sabor fresco y genuino.
Súper crujientes: El empanado está diseñado para el máximo crujido.
Fáciles y rápidos: ideales incluso para cocineros principiantes.
¿Estás listo para preparar tus Nuggets favoritos? ¡Vamos a la cocina!

Preparación tradicional y con Thermomix con cocción en sartén, horno o freidora de aire.

Pensado para ti:

Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Fritura, Fritura de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Vamos de compras

400 g pechuga de pollo (a trozos)
1 huevo
100 g pan rallado
c.s. sal
c.s. pimienta
2 cucharaditas condimentos para asado
150 g pan rallado (o harina de Korn flakes)
1 cucharada cúrcuma en polvo
1 cucharadita pimentón ahumado
c.s. sal
c.s. pimienta
c.s. aceite de girasol

Los Nuggets de pollo caseros

Utensilios

Lo que necesito para preparar

1 Cuchillo
1 Tabla de cortar
1 Picadora o el Thermomix
2 Tazones
1 Sartén

Pasos

Para preparar

Empezamos con la pechuga de pollo que debes cortar en trozos teniendo cuidado de quitar los huesecillos y nervios.
Ponlo en un robot de cocina junto con el huevo y tritúralo finamente, tanto como puedas.
Transfiere la pulpa a un tazón, donde unirás el pan rallado, los condimentos para asado c.s., una pizca de sal y una de pimienta, amasa con las manos o con una cuchara.
Forma bolas del tamaño de 2 cm de diámetro.
Ahora en otro tazón prepara el empanado uniendo pan rallado o la harina de Korn Flakes, sazona con sal y condimentos c.s., pimentón ahumado y cúrcuma, y mezcla bien. Verás que saldrá un empanado de color dorado. Si quieres un efecto más crujiente te recomiendo utilizar para el empanado los Korn flakes reducidos a harina.
Toma una bolita empanada y con el pliegue entre el pulgar y el índice dale forma de punta, presiona ligeramente con el pulgar e índice de la otra mano para aplanar
Aplana la base y aquí está
Hemos formado el primero.
Para la cocción en horno eléctrico debes disponer los Nuggets en una bandeja con papel para hornear y cocinar en horno precalentado a 180° durante 20 minutos.
O en sartén con abundante aceite de girasol hasta que se doren por ambos lados, tardará aproximadamente 2 minutos por lado,
O en freidora de aire con una rociada de aceite, a 200° por 10 minutos después de haber precalentado y a mitad de cocción debes voltearlos
También puedes cocinarlos en freidora clásica por inmersión a una temperatura de 200° hasta que aparezcan dorados.
Transfiere los Nuggets de pollo a una hoja de papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Sírvelos calientes con una guarnición de patatas al horno o ensalada.
Pon la pechuga de pollo cortada en trozos con el huevo y tritura por 20 seg vel 10.
Luego añade el pan rallado, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta y condimentos.
Mezcla por 2 minutos a vel 5.
Transfiere la mezcla a un tazón, amasa y forma bolas del tamaño de 2 cm de diámetro.
Desde aquí sigue las indicaciones de cocción escritas arriba.