Los paquetitos de flores de calabacín rellenos

Pero qué ricos están desde que los preparo así en casa se terminan enseguida.
Excelentes para servir como aperitivo elegante, se preparan en pocos minutos tanto en horno como en microondas en 6 minutos están cocidos.
Los paquetitos de flores de calabacín rellenos, los pueden preparar tanto con flores de calabacín como con las de zucchini.
Son una excelente alternativa cuando tus flores de calabacín se rompen durante el lavado o ya están enrolladas para poder rellenarlas de manera tradicional.
Vamos a la cocina.

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Los paquetitos de flores de calabacín rellenos

Costo: Económico
Tiempo de reposo: 5 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno, Microondas
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

421,50 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 421,50 (Kcal)
Carbohidratos 38,99 (g) de los cuales azúcares 3,24 (g)
Proteínas 22,93 (g)
Grasa 19,35 (g) de los cuales saturados 7,77 (g)de los cuales insaturados 6,62 (g)
Fibras 2,25 (g)
Sodio 1.024,05 (mg)

Valores indicativos para una ración de 175 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hagamos la compra

16 flores de calabacín
4 huevos
4 cucharadas pan rallado (colmo de pan rallado condimentado al estilo siciliano)
c.s. aceite de oliva virgen extra
4 anchoas en aceite
100 g provola

Los paquetitos de flores de calabacín rellenos

Herramientas

Qué necesitamos para hacer

4 Cocotte ZSMJAER 6 Bowl de Cerámica Blanca y 6 Tenedores, de 185ml, Cocotte de Porcelana, Moldes para Horno o para Snack, Cocotte para Créme Brulee, Ideales para Soufflé, Pastel de Chocolate, Flanes
1 Microondas

Pasos

Para hacer

Lo principal es saber lavarlos bien.
Abre cuidadosamente la corola y quita el pistilo y los sépalos.
Presta atención a que no haya insectos en el interior.
En este punto separa los pétalos del cáliz uno a uno.
Toma 4 cocottes de cerámica o de aluminio desechable, y úntalas con aceite evo.
Revista las cocottes con los pétalos, colocando la parte más estrecha del pétalo hacia la base de la cocotte.
Prepara el pan rallado condimentado al estilo siciliano, para ver cómo lo hago haz clic aquí.
Rompe los huevos y ponlos en un plato junto con el pan rallado que hemos preparado antes.
Bátelos con un tenedor.
Vierte una cucharada de la mezcla de huevos en cada cocotte,
luego pon una anchoa
y un poco de provola en cubitos.
Añade más mezcla de huevos en cada cocotte hasta llenarla.
Ahora con mucho cuidado toma los pétalos que sobresalen de las flores de calabacín y dóblalos hacia el centro de la cocotte.
Cierra todos los pétalos.
en microondas: pon las cocottes 4 a la vez en el centro del plato de tu electrodoméstico y cocínalas durante 6 minutos a 750 w.
Durante la cocción verás que los paquetitos primero se inflarán y luego al final de la cocción volverán a su forma normal.
Sácalos, espera a que se enfríen un poco y dales la vuelta.
Cocción en horno convencional.
Enciende el horno a 180° estático, y solo cuando haya llegado a la temperatura introduce las cocottes.
Cocina durante 8 minutos.
Pasado el tiempo, sácalos, espera a que se enfríen un poco y dales la vuelta.
Aquí están listos los paquetitos de flores de calabacín rellenos.
Puedes servirlos con ensalada al gusto.