Los tomates rellenos de arroz y atún son deliciosos, saben a verano, a cosas buenas de playa, a plato listo, a picnic, en fin, todas cosas alegres.
Los tomates rellenos de arroz y atún, representan un plato completo y sabroso, fácil de hacer, no hace falta cocer el arroz. El relleno va todo junto en los tomates y se cuece junto, por eso tardarás muy poco tiempo en hacerlos.

Pensado para ti:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 5 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno, Microondas
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

414,81 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 414,81 (Kcal)
Carbohidratos 46,66 (g) de los cuales azúcares 4,01 (g)
Proteínas 17,76 (g)
Grasa 17,56 (g) de los cuales saturados 5,33 (g)de los cuales insaturados 3,66 (g)
Fibras 2,52 (g)
Sodio 332,50 (mg)

Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos de compras

600 g tomates (redondos)
200 g arroz
100 g atún en aceite (peso escurrido)
1 diente ajo
c.s. albahaca
c.s. sal
c.s. pimienta
100 g mozzarella (o queso fresco)
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra

un ojo a la salud

Herramientas

Qué necesitamos para hacer

1 Cuchillo
1 Cuenco
1 Batidora de mano
1 Fuente para horno
1 Horno

Pasos

Para hacer

Primero, toma unos bonitos tomates redondos bien maduros, lávalos y corta la parte superior del tomate «la tapita» como la llaman mis sobrinos, y, con la ayuda de un cuchillo o una cucharita vaciadora, vacíalos con cuidado,
recogiendo el contenido en un cuenco.
En cada tomate pon una pizca de sal y luego voltéalos para que suelten el exceso de agua de vegetación.
Recogida la parte interna, añade unas hojas de albahaca, un diente de ajo, 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal.
Bate todo con una batidora de mano.
Ahora pesa el arroz, en nuestro caso 200 g, pesa el jugo del tomate y añade agua hasta alcanzar el doble del peso del arroz, por lo que debemos alcanzar 400 g de jugo de tomate con agua.
Une el arroz al jugo de tomate y agua, mezcla y…
pon una cucharada de mezcla en los tomates, luego un poco de atún, un poco de queso y repite la operación
hasta que hayas acabado los ingredientes y llenado todos los tomates
P.d. Si te sobra arroz, lo puedes cocinar en una fuente para horno junto con los tomates
Ahora cubre los tomates con su tapa y colócalos en una fuente para horno, vierte más aceite en la fuente, y..
Decide cómo cocinar.
Los tiempos:
Revisa cuánto tiempo está indicado en el paquete del arroz, y añade 3 minutos.
El horno tradicional a 180° en horno ya caliente.
En microondas combinado micro-grill 750w durante el tiempo indicado arriba.
Ahora que los tomates rellenos de arroz y atún están cocidos, sácalos del horno y déjalos tibiar. ¡Buen provecho!